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- 时间: 2024-7-10 13:27来源: 加西网
（加西网综合）在许多情况下，顾客都需要给小费，但有些人怀疑这种做法是否能激励员工提供卓越的服务。
(网络)
来自阿尔伯塔梅迪辛哈特的退休教师贝夫·伯吉斯 (Bev Burgess) 表示，现在她不确定给小费和好的服务之间存在相关性，并对加拿大的小费文化提出质疑。
她指现在仅仅在餐车上买冰淇淋以及带孙子们理发，做指甲和换油，都被提示要给小费。
伯吉斯在接受 CTVNews.ca 电话采访时表示：“我认为整个小费业务已经失控。”
Does tipping culture lead to better service? Here's what experts say https://t.co/IU25LnFVPi
— CTV National News (@CTVNationalNews) July 10, 2024
但她别无选择时，更让她感到沮丧的是，有次尽管她直到几乎所有同伴都吃完才收到自己的饭菜，但她还是被自动收取了 14% 的小费。
伯吉斯表示，当有选择时，她通常仍然会给员工小费，因为她觉得这是一种义务，不一定鉴于她收到的服务达到或超出了预期。
伯吉斯认为工人们确实应该得到额外的钱，但她认为这是雇主的责任，应该为他们提供生活工资。 “我已经向他们支付了他们向我收费的服务费用。为什么我必须给他们额外的钱？……无论他们是否得到小费，他们都应该做得很好。”
研究：无论服务如何都给小费？
尽管小费的目的是赋予顾客权力并激励员工提供优质服务，但一些人质疑这种普遍做法是否真的能增强顾客的体验。
圭尔夫大学 (University of Guelph) 食品经济学家兼教授迈克·马索 (Mike von Massow) 表示，研究并未表明服务质量与小费金额之间存在很强的相关性。
迈克·马索表示：“这意味着我们大多数人都会给小费，无论我们认为服务好坏” ，“如果服务很差，我们仍然觉得应该给小费。
另一方面，研究表明，甚至在为顾客提供服务之前，预期小费和服务质量之间就存在密切的联系。
迈克·马索解释说：“服务员会评估一张桌子可以得到多少小费，然后根据该期望提供服务。这种做法相对随意……对小费的期望可能会影响服务质量，这是基于先入为主的观念或对小费者的刻板印象。”
他指穿西装的白人中年男性往往会得到更好的服务，因为他们被认为更愿意给小费，不管这是否属实。
那些被认为不给小费的人——通常是女性、年轻人和有色人种——将得到更差的服务。
他指这种歧视性做法在加拿大和世界上其他存在小费的地方很普遍。
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