[pre]今年2023,我家在San Ramon city 以為從此有間飲香港式奶茶的好去處!令我十分響往矣!萬料不到它的進駐本市,令人失望極了。
第一次幫襯「香港茶餐室」,我專登帶埋孻仔和妻子一同入去嘗試,一進門見到它的格局是十分高貴的裝璜,令人感覺入了一間英國皇室高級餐廳,全用黑色高貴的枱椅,一下給它嚇窒當場,餐牌遞來也是黑色的,香港式奶茶卻放在最後的一頁,似乎不甚重視這個欄目的生意咯!(招牌雖然稱為「香港奶茶室」,但分明老闆志不在此啊!這樣的不對稱的名字,是否會影響生意呢?是一個很考人思維了!料大多來客都系想飲杯正宗的港式奶茶啫!
其他食品多不勝數,亦不似是大多數香港式茶室的品質,價錢也不是走平民化的格式,好吃與否,的確是要見仁見智了!我們還是希望吃平民化的西多士,西餅,I包等啊!它們遍遍是西洋式西餐為主啊!有多少華人會喜歡?
入過一次就感覺完全失去港式奶茶格局,飲的,食的,完全是不一樣的享受啊!怎麼想去多多幫襯呢?
[/pre]
在SanRamon華人地區,開張一間「香港奶茶室」:
本來前途是未可限量!
可惜香港奶茶完全不像個樣!
他們的格局未免會嚇親人啊!
平民百姓飲杯奶茶,吃下包!(已經足夠!)
大家只求自由自在,朋友談天說地!
可以舒服噗杯港式奶茶,吃三文治或餅!
這樣的要求已經足夠,太高調的格局-(不似平民化咯!)
真系感覺對它「香港奶茶室」有些少失望!
Smschat君說的對,
使用絲襪隔過茶系香港特色,(可以說是個秘技,因為要求快沖下去)
(使用絲襪隔茶的意思系令奶茶除去雜質會感覺滑些)與味道沒啥關系!
只有香港熟手師傅才能做到!所以不是每一間茶餐廳都能夠合格成功沖制!