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楼主 / 逍遥
- 时间: 2023-5-29 11:06义大利人的主食义大利麵价格狂飚，促使政府召开危机会议，共商因应对策。
义大利饮食文化的核心、同时也是义大利人的主食义大利麵，近年价格暴涨将近20％，引起各界激烈讨论，促使政府召开危机会议，调查价格狂飚的原因。
义大利企业部长乌尔索（Adolfo Urso）邀请议员、义大利麵制造商和消费者权利团体参与会议，共同讨论义大利麵涨价问题。
涨幅为义国通膨率唡倍
3月义大利麵价格较去年同期暴涨17.5％，4月涨幅虽略微缓和，但仍高达16.5％。义大利麵涨幅约为义大利通膨率的唡倍，根据欧洲央行（ECB）数据，义大利4月通膨年增8.2％。在此同时，义大利麵的主要原料小麦价格近几个月呈现下滑趋势。
消费者团体指控制造商哄抬价格，并提出正式投诉，要求主管机关调查。对此制造商表示，多项原因造成义大利麵价格大涨，包括能源价格上升、供应链中断与通膨走高等，业者被迫涨价因应。
义大利政府在紧急会议後表示，义大利麵价格已经显露初期但微弱的下降迹象，相信未来几个月价格可望大幅降低。政府将赍续密切监督市场，以保护消费者，并确保能源和原物料成本下降能反映在义大利麵的零售价格上。 -
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- 时间: 2023-5-29 11:07与国家认同紧密缠绕
乌尔索的发言人透过声明稿表示，许多制造商已向政府保证，义大利麵涨价只是暂时性，是因为生产当时的原物料成本较高。
义大利麵一包售价约2美元仍相对便宜，义大利麵已经与国家认同紧密缠绕，任何与义大利麵有关的争论总能引起关注。纽约大学食品学教授帕拉塞科利（Fabio Parasecoli）表示，政府的行动反映义大利麵对义大利人的象徵性、情感和文化价值。
义大利最大农业团体Coldiretti表示，义大利麵是由杜兰小麦制成，但後者的价格自去年来下跌30％。制造义大利麵只需要在小麦粉里加水，价格飚涨说不过去。
义大利非营利消费者组织Assoutenti主席特鲁齐（Furio Truzzi）指出，去年爆发俄乌战争确实造成义大利麵部分原物价格狂飚，但现今情况大有不同，部分投入成本已有下跌。除了大型食品集团的投机行为外，义大利麵售价没有理由上涨。
Assoutenti的报告发现，义大利麵价格平均较去年劲升25％，北部城市摩德纳（Modena）的涨幅更逼近50％。特鲁齐表示，义大利麵是多数义大利人最喜爱的食物，国人平均每年吃掉23公斤义大利麵。
制造商将义大利麵价格上扬归咎於生产成本攀升。义大利食品联盟（Unione Italiana Food）发言人卡洛（Ivana Calo）指出，能源、包装和物流成本皆大幅扬升，义大利麵的涨幅和其他食品相当。
其他专家指出，俄乌战争爆发已超过一年，义大利麵上涨反映至今仍感受得到战争的馀波。美食科学教授柯里帕（Michele Crippa）表示，目前货架上的义大利麵是几个月前所生产，当时主要原料杜兰小麦的价格位在高档，而且正值能源危机最严峻的阶段。
义大利麵大厂慕堤（Mutti）执行长慕堤（Francesco Mutti）向媒体表示，制造商得因应成本调涨售价，而民众为物价上涨寻找替罪羊。涨价得面临流失市占风险，业者不会任意调价。
帕拉塞科利表示，义大利麵涨价的衝击远远不如电费上涨，政府将义大利麵涨价问题视如危机，或许是欲对外展示「政府关心民众的生活品质」。 -
义大利I飚涨酿危机
