寶藏川菜館周年慶每天一款半價菜

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來源: 加西網

（加西網）去年2月“川說”新派川菜在新冠疫情期間逆勢開業，一開業就廣受歡迎，並且不斷推出新菜式，早餐、午餐和晚餐，不僅有家常味道，朋友聚會，公司團建也都能吃得很滿意。

時逢開業一周年，“川說”推出每天一款半價菜優惠，回饋一年來大家的支持。這次周年慶優惠不玩虛的，精選餐廳招牌菜式，大部分還是杠杠的“硬菜”，游水香辣蟹、招牌魚、水煮牛肉等等，全部半價，真的超值。

每日一款半價菜單，收好，喜歡那個看好日期來就對了。

周一：招牌魚（椒麻、泡椒、酸菜）

周二：沂蒙山生炒雞

周三：游水香辣蟹

周四：水煮牛肉

周五：椒麻雞

周六：川北涼粉

周日：德州扒雞

椒麻魚也是近兩年開始流行起來的，創意來源於酸菜魚、沸騰魚多以泡菜、泡椒等熬湯放魚片煮熟，起鍋後撒上滿滿的青花椒潑滾燙的熱油，香氣瞬間釋放，酸辣鮮麻。

“川說”的椒麻魚還加了鮮紅綠尖椒，魚肉嫩滑，喜歡麻辣口味，一定會喜歡。

水煮牛肉是特色四川名菜，自從列治文的“小四川”關門以後，再也沒吃到地道正宗的水煮牛肉，記憶中的味道總是揮之不去。

“川說”的水煮牛肉還真的不錯。牛肉片切得薄厚適中，端上來看著紅紅火火，蔬菜鮮嫩、湯紅油亮、麻辣味厚，滑嫩適口，香味濃烈，具有川味火鍋麻、辣、燙的特色，配米飯真的一絕。

川北涼粉，原為農舍小食，獨具紅辣味醇、鮮香爽口，也是大家常點的一道開胃小菜，非常有川渝特色的菜品。

“川說”開業這一年來，真的是積攢了不少人氣，很多人也喜歡來這裡吃早餐。

早餐特色的豆腐腦、大油條、韭菜盒子、牛肉餅，都是家常味道。

豆腐腦兒是北京的或者說是北方的叫法，南方人稱為“豆花”，而且是北方是鹹口，南方是甜口。

豆腐腦兒大多澆鹵食用，“川說”勾鹵味道堪稱一絕，鹵汁裡含有肉丁、榨菜、口蘑、木耳、黃花，再加上秘制辣椒油，鹹鮮微辣，趁熱用勺子沿著一邊一勺一勺吃，千萬別攪合在一起，味道亂了就不好吃了。

想吃豆腐腦兒一定要早去，不然就賣完了。