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楼主 / 黃礽耀 sfiawong
- 时间: 2022-10-07 13:19
开学了，早餐不能马虎，5款营养早餐学起来，孩子吃得香精神足
小青爱吃草2022-08-31美食7
4、锅里水烧开後，云吞下锅煮开後再煮2-3分锺，待云吞浮起来皮变透明了即可捞起，碗中放入盐、香油，煮熟的云吞放入碗中，最後洒上葱花即可，虾肉Q弹，营养丰富。 6、所有麵包放入平底锅里，盖好锅…
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九月一号将迎来了孩子们的开学季，作为一个妈妈，也要为孩子的日常饮食忙碌起来。俗话说「早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少」，可见早餐的重要性，还在愁早餐吃什么吗？下麵我给大家分享5款营养的早餐，简单好吃接地气，孩子吃得香，一整天都是元气满满的。
💥️★ 饺子皮生煎包
【食材】👉：猪肉 适量、香菇 适量、饺子皮 适量、蚝油 2勺、淀粉 1小勺、盐 1小勺、熟黑芝麻 少许、葱花 适量
【做法】👉：1、猪肉剁成肉馅，香菇洗净去蒂後切碎；
2、放入蚝油、盐、葱白和淀粉，顺著一个方向搅拌起来，让肉馅增加黏性。
3、取一块饺子皮擀薄擀大，上麵放一勺子肉馅，从一侧开始捏褶子，顺时针一直捏到收口捏实；
4、热锅冷油，放入小包子，中小火煎至底部淡黄色，再从锅边淋入100g清水盖好锅盖，中火煎4-6分锺，待水分都收干後，撒上熟黑芝麻和小葱即可。
💥️★ 胡萝卜鲜虾云吞
【食材】👉：鲜虾 500克、胡萝卜 半根、云吞皮 适量、薑 适量、淀粉 2茶匙、蚝油 1大匙、盐 1茶匙
【做法】👉：1、鲜虾去虾头虾尾剥壳，取出虾仁，胡萝卜去皮後切小块，一起放入料理机打成碎；
2、先後放入蚝油、盐、薑汁和淀粉，顺一个方向搅拌上劲；
3、云吞皮加入肉馅，包成小馄饨，呈鱼尾样式，冷冻起来，吃的时候直接下锅；
4、锅里水烧开後，云吞下锅煮开後再煮2-3分锺，待云吞浮起来皮变透明了即可捞起，碗中放入盐、香油，煮熟的云吞放入碗中，最後洒上葱花即可，虾肉Q弹，营养丰富。
💥️★ 芝麻豆沙小餐包
【食材】👉高筋麵粉 250克、酵母 3克，黄油 20克、全蛋液 35克，牛奶100克，糖 适量，盐 3克，白芝麻 适量、豆沙 适量，蛋清 适量，
【做法】👉：1、碗里倒入牛奶、高筋麵粉、蛋液、盐 、糖和酵母搅拌均匀，然後揉成拉开成膜的麵团；
2、麵团加入软化的黄油赍续揉搓，直到可以拉出透明薄膜。
3、麵团盖保鲜膜发酵到唡倍大，手指紮下去麵团不回缩即可。
4、麵团按压排气，分成大小相等的小麵团，搓圆後按扁，豆沙馅调入麵团中，捏紧虎口；
5、全部做好後，刷上一层蛋清，放到白芝麻里滚一下，便於沾上芝麻；
6、所有麵包放入平底锅里，盖好锅盖，二次发酵20分锺，然後开小火烙，等底部定型後就翻个麵，直到唡麵都呈微焦的颜色後，按压一下能迅速回弹就是熟了，吃起来外皮酥脆，里麵柔软。
💥️★ 鸡腿吐司卷
【食材】👉：鸡腿 3个、吐司 适量、芝士片 适量、鸡蛋 1个、生抽 2勺、料酒 1勺、蚝油 1勺、淀粉 1小勺、糖 1小勺、
【做法】👉：1、鸡腿肉可以用鸡胸肉代替，鸡腿剔出鸡骨，把鸡皮撕掉，再用刀背顺不同方向反複拍打，切断肌肉纤维，然後切成肉条；
2、鸡腿肉放入蚝油、生抽、料酒、糖和淀粉抓匀，腌制20分锺；
3、把吐司的四边切掉，然後用擀麵杖擀成薄片，上麵刷上一层鸡蛋液；
4、铺一片芝士，放入拌好的鸡腿肉，像卷寿司一样将吐司从一边轻轻卷起来，收口按紧；
5、热锅倒入多些油，油温上来之後调小火，放入鸡肉卷，先滚一圈油之後再慢慢煎炸，中途记得翻麵，炸至表麵金黄即可盛出。
💥️★ 饺子皮版葱油饼
【食材】👉：香葱 适量，五香粉 1小勺，饺子皮 适量，白芝麻 适量、盐 1小勺，
【做法】👉：1、把香葱洗净切碎，放入五香粉、盐和熟白芝麻拌均。
2、一大勺花生油加热到80度左右，浇入葱花里拌匀备用
3、取3张饺子皮，边缘叠加并列摆放，葱油均匀的涂抹上去，再铺一些葱花在上麵；
4、先从下往上卷成长条，再从头卷成蜗牛狀，尾部收在最下麵，卷的时候要卷紧一些，否则容易鬆开；
5、用擀麵杖擀薄成圆饼，平底锅刷油，放入葱油饼小火煎至唡麵金黄酥脆即可，入口咸香四溢。
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葱花做法麵团食材饺子皮
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第 2 楼 / 黃礽耀 sfiawong
- 时间: 2022-10-07 13:25
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5款营养早餐学起来，孩子吃得香精神足
