• 樓主 / 青茶園
• 時間: 2022-4-22 20:45
  幹炒牛河是廣東的特色傳統菜，有粵菜餐館就能看到它的身影。廣東的大排檔，茶餐廳和酒店餐桌都少不了它，今天會分享超市裡買的的冷藏河粉怎麼處理不容易斷，炒出來的河粉口感勁道，牛肉滑嫩。
  
  食材： 牛肉，豆芽，河粉
  

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• 第 2 樓 / damnff
• 時間: 2022-4-22 22:43
  幹炒牛河是我的最愛

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• 第 3 樓 / damnff
• 時間: 2022-4-22 22:44
  其實幹炒牛河還有個靈魂
  就是黃韭菜
  
  估計韭菜貴
  很多餐廳酒樓都放棄用了

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• 第 4 樓 / lcheung123
• 時間: 2022-4-22 22:53
  抹油，抹好多的油，阻斷空氣接觸河粉表面。
  
  我猜。

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• 第 5 樓 / 被禁止的用戶
• 時間: 2022-4-25 17:58
  此貼被 論壇管理員 加為精華

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• 第 6 樓 / 游客2016
• 時間: 2022-5-04 09:24
  家裡炒的油少火小沒有鍋氣

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