• 樓主 / 坤朋
• 時間: 2021-10-28 17:03
  生姜外皮太嫩，可能被硫磺熏過

  中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員何麗表示，質量好的姜豐滿結實，外皮粗糙，繃得很緊。如果外表光滑水嫩，可能是被硫磺熏過的。“可以用手蹭下姜皮，被硫磺熏過的姜皮很容易剝離，而且姜肉的顏色和姜皮差別很大。好的姜有濃烈的辛辣味，被硫磺熏過的姜能聞到硫磺味，姜本身的味道會變淡很多或者有其他雜味。”

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• 第 2 樓 / 坤朋
• 時間: 2021-10-28 17:03
  何麗提醒，如果發現姜心變黑、變糠,說明姜已經壞掉；姜受熱變質會生出白毛，外皮也會變成紅色；姜受凍則會產生毒素，外皮變軟脫落，輕輕一捏就會流出汁液，這樣的千萬不要買。

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• 第 3 樓 / 呱唧呱唧
• 時間: 2021-10-30 07:50
  加拿大不會這樣

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