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樓主 / 坤朋
- 時間: 2021-10-25 19:22板栗的維生素B2和鉀含量很高又到了吃板栗的季節。北京協和醫院臨床營養科於康教授介紹，板栗含有蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素，以及磷、鉀等多種營養成分，在控制一天總熱量的前提下，適量吃點板栗，比如每天4-6顆，是可以的。100克鮮板栗含0.17克維生素B2，是同等重量面條的3倍，米飯的5倍，有口腔潰瘍或者經常“爛嘴角”的朋友可以常吃點栗子。熟栗子仁的鉀含量達468毫克/100克，比一般的糧食、薯類都要高。鉀在人體內的主要作用是維持酸鹼平衡，補充充足的鉀對於預防中風、協助肌肉正常收縮和輔助降低血壓都有幫助。
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板栗的維生素B2和鉀含量很高
