【木須西蘭花】1顆西蘭花加3個雞蛋，簡單一做，吃起來比木須肉還好吃（原創）

樓主 / 煮夫鮑勃

北京菜裡的木須其實就是炒碎的雞蛋，木須和木樨很像，所以因此得名，老北京菜裡的木須肉最有名，今天我把肉換成了西蘭花，炒出來也是非常的好吃，更加營養健康，給我木須肉都不會換。

木須西蘭花材料：
西蘭花：1個
雞蛋：3個
胡蘿卜：少許
紅彩椒：少許
黑木耳：少許
鹽：半勺
糖：1勺
生抽：2勺
蠔油：1勺
澱粉：1勺

注意事項：
1，切西蘭花的時候不要切到花朵部分，否則容易有碎渣。
2，西蘭花炒之前需要焯水，否則不好吃。
3，出鍋前一定要淋上一些澱粉水。