無花果Fig怎麼種？

樓主 / 黃礽耀 sfiawong

無花果 Fig 怎麼種？

2020-07-10 16:11:34

無花果common fig學名Ficus carica，屬於Moraceae桑科植物，與麵包樹，桑葚，橡膠樹是一家。這植物現在很受歡迎，因為雖然是果樹，卻可以盆栽，方便很多沒有庭院的家庭。而且很多灌木品種，或是小型樹木的品種，種在庭院中也不占地方，適合都市中的院子。

無花果屬於溫熱帶植物，原產地在中亞及地中海一帶。要第7區以上才適合地栽，如果是第七區，當年冬天又特別嚴寒，就要特別保護，(入冬之前堆土，不要種在風口的地方，更不要有北風吹的地方。) 少數第6區可以種的無花果，下面會介紹。

如果你住在偏北，但希望種植無花果，可以詢問新的耐寒品種，據稱有些可以容忍最低攝氏零下20度的氣溫。不過幼年的植株非常怕寒，如果能挺過五年，以後生存的機會就大很多。

一般人種植的common fig不需要昆蟲授粉，這一類都是單性結果的雌性植物。所以可以室內栽種。但是我們經聽說，無花果是靠一種小黃蜂授粉，很擔心自己會吃下小黃蜂。這些無花果的授粉程序非常複雜，但就不是一般的無花果。

一般植物在開花後都要靠昆蟲授粉，(所以蜜蜂非常重要)，否則不結果子。但是無花果的花朵開在一個Syconium隱頭花序之內，(所以看不見，叫做無花果。)而這隱頭花序內部會自然產生一種極小的黃蜂，首先雄蜂會與雌蜂交配，雄蜂在交配後就會鑽出花序死去，母峰亦會由雄蜂為她鑽好的小孔鑽出去，尋找另一個花序去產卵，順便授了花粉，之後就死去。至於幼蟲在裡面繼續以未成熟的無花果為食物。之後再有雄蜂及雌蜂在裡面交配，循環不息。

或許有人聽到程序，擔心自己會吞下黃蜂，事實是，在成熟的無花果內，不會有黃蜂。而且結果實的部位黃蜂進不去，所以連蟲卵都不會有。此外無花果會生產一種酵素，分解幼蟲或是蟲卵。更不要擔心自己的室內會有小黃蜂飛來飛去，他們都只存在於未成熟的花序內。這是大自然一種歷經幾十萬年的相互相生的神奇機制。

某些種類的無花果是需要昆蟲授粉的，例如San Pedro，這一種在第一次結果實時無須受粉，但第二次以後就需要。另一種Caduceus/Smyrna，則必須經過授粉。另一種Capri，因為黃蜂會繼續在裡面，所以它的果實不能吃。所以購買時要認明是common fig。

種植無花果的果園，很多時是利用蟲媒促進果實生長，通常是每五十株雌性植株，種一棵雄性無花果。然後將雄性果實摘下來吊在雌株圈內。

此外因為無花果的孕果期間是120-150天，所以在較熱地區(每年生產季較長)，一年可以生產唡造果實。通常第一造是春天，生長於前一年的枝上，到秋天再有一次果實。在較冷的地方，這第一造果實會被春天的霜凍死，所以只能有一造。此外無花果是長壽植物，照顧得好，會一直生長及生產一百年以上。

種植：戶外地栽：

選擇適當的地點，一方面要有充分陽光，最適宜是每天有八小時以上陽光。但在較熱的地區，要避免陽光猛曬的地點。此外不要種在低窪地區，以免積存太多雨水。尤其在開花及結果的時期。冬天不能太熱，所以第9區以上也不適合。

如果你住在偏寒的地區，最好選多陽光的地點，向西向南都好。如果你住在較熱的地區，最好是向東面，或是稍微有遮蔭，例如牆邊。

為避免土壤中有積水，特別是在多雨地區，種植時最好挖較大的洞，至少一呎译E仙疃燃爸本丁Ｈ會崽釗牒玫男巒粒遜釋粒烊肷儺砩巴羢and，以及泥苔土peat moss等，都要先混好再加入。如果是較大型的樹木，就要挖更深更大的洞。

無花果喜歡中性及偏鹼性土壤，種植時可以加入一些garden lime，或是任何的石灰土。

無花果的根部很會蔓延，也會自己繁殖，所以生出根出條(芽苗)的機會很大，有時在主幹旁邊生出來，有人保留這些根出條，因此變成雙主幹，甚至三根主幹的樹叢。只要這些枝幹健康，而且生果實的狀況好，距離主幹不是太近，就可以保留。也可以一見到就割除。

無花果這種由根部繁殖的特性，會在主幹附近很遠的地方生出小苗。這些小苗除非要保存(用來繁殖)，最好見到就拔除，否則將來草地上都是小樹苗。

如果不想樹木太高大，也為了容易摘到果實，可以在一定高度時就修剪頂部，以免生長成大樹。修剪的方式可以參考：果樹的修剪。

無花果樹是落葉喬木或是灌木，秋天見霜之後就會落葉。果實在八月時成熟，通常可以有一個月以上的摘果時期。最後一批果實甚至可以留在樹上讓他自己乾了，乾果也很好吃。

春天還未發芽時，會出現很多新枝，如果見到枝子太多，可以剪除一半。一方面剪除枯枝，病枝，或是交叉生長的枝子。此外太長的枝也可以剪去部分，讓樹型好看，讓內部的枝子都可以曬到陽光，同時讓結果實的枝子都健康。

為了鼓勵較多的旁枝，(以便更多生果實的枝子)，在幼小時可以摘心，就是將原來的枝子簡短。每一個剪口都會生出唡個枝。以達到你需要的枝子。

無花果可以耐短期乾旱，但影響結果，最好是保持土壤濕度均衡。這樣確保結實累累。每年一次在土面添加堆肥土，或是其他有機土，幫助生產果子。每一株樹每年加約20公升的堆肥土及糞土，效果將很好。如果要用肥料，可以使用平均肥如10-10-10，

無花果最麻煩的是會有小蟲吸食果實，所以必須有預防措施。一個是照休眠油，或是horticultural oil的使用法，在早春時噴灑。(參見：果樹防蟲必用:休眠油Dormant Oil)。也可以在早春時噴灑neem oil (有機殺蟲劑楝樹油Neem Oil)，因為是有機物質，不用擔心。入冬前清理地面，清除殘枝敗葉，減少蟲卵蟄伏的機會。

前面說過無花果的根部很會蔓延有時會入侵到花圃，車道，甚至房屋根基，所以如果你是種的無花果「樹」，就要與四周的建築，甚至花圃，保持一定距離。每一邊最少十英呎，(三到四米以上。)如果庭院不大，最好是選擇灌木，或是小型樹木。

此外也有一些無花果的根部不特別發達，購買時可以詢問，這一類中以Celeste特別受歡迎，這種也叫sugar fig，因為果實特別甜，適合生吃或是做果醬，更適合留在樹上成為乾果。而且特別耐寒，6區可以種植，雖然寒冷地區冬天還是要覆土，甚至全株包裹(像玫瑰一樣)。不過就不太耐熱，最適合是7-9區。此外樹型小，也適合盆栽。這種無花果有時也被叫做Malta fig，也屬於common fig。

Brown Turkey Figs

無花果中一種常見的品種Brown Turkey Figs，這一種果實甜美，生產量大，只要120天就可以有果實，所以較冷地區都會結果。而且耐寒又耐熱，適合7-11區栽植。但是會生長得十分高大(六米以上，20英尺)，缺點是根部生得淺，很會蔓延，到處生長小樹苗，如果你庭院不大，絕對要避免。

如果你是住在第6區，也可以試著栽種，但最好種在朝南或是朝西的地點，北面最好有牆壁遮擋，同時冬天亦要加強保護，(堆土)。

這種無花果樹也適合作盆景bonsai，就是從小樹苗開始，大幅修剪。等到成熟在盆景內生果實，是非常好看的盆景。

這一種也適合室內盆栽。原因是很耐修剪，剪得越多果實越大。可以種植在大盆內，但夏天最好放到室外。所以盆最好有輪子，可以移動。

盆栽：

很多種無花果樹都適合種在盆內，包括前面說過的Celeste，Brown Turkey，還有Verte，Ventura，Chicago，Blanche，White Marseille等。

盆栽要注意的事項包括：盆的排水孔要足夠大，及通暢，否則盆內會積水，導致爛根。開頭時的盆也不要太大，要逐漸跟著植株的大小調整，因為盆太大，也容易導致爛根。年幼時，大約一唡年換一次盆，到成年後，三四年換一次就行了。(有關盆栽若有問題，可以參考：室內盆栽秘訣)

無花果需要充分的陽光才會結果實，所以一定要放在陽光充分的窗口。而因為多陽光地點土壤就容易乾，所以要注意不要讓土全乾。土面一摸著乾了，就要澆水。所以天氣熱時，有時一天要澆一次，甚至唡次。但是天氣涼時，可能三五天才需要澆水一次。但每一次澆水一定要澆透，讓所有土都濕了。然後讓多餘的流光，這才算成功的澆水方式。所以不要「定時」澆水，而且盆的排水孔不能被堵塞，一定要通暢。

如果中間斷水多次，就會影響結果實。保持土壤適當的潮濕，果實就會多汁甜美。

盆栽可以用平均肥，也可以用有機肥，或是液體肥，如海藻肥seaweed mix，堆肥茶compost tea等，但不要多用，照指示的一半份量就足夠。基本上，無花果不需要太多肥料。

如果生出根出條(芽苗)，最好一見到就剪除，(也可以用來繁殖，或是送人)。

為了方便移動，可以種在有輪子的大盆，或是底下有一個可以推動的底盤。夏天時可以推出室外，但一定要有遮蔭，以免曬傷。冬天時也要移到房間內不是太冷的地方。但都要避免跟冷氣或暖氣口太接近的位置。

無花果冬天需要冬眠，所以冬天的溫度最好比夏天時低若幹度，但就不是能凍傷的溫度。

如果是長期在戶外盆栽，更可以逐漸移植到更大的盆，培植成為小型樹木。只要維持排水孔通暢，土壤每年填補新的好土。

無花果盆栽葉子美麗，生長快速但是佔地分v淮螅輝諍醺可た占湎琳造度魏渦藜舳寄蓯視Α２恍枰嚳柿希埠萇儼〕婧ΑＭǔ５詼昃陀泄擔擋顆浜現倉甏笮∷閌嵌嗖Ｋ暈稿ü晌芑隊氖夷諗柙浴�

無花果很少病蟲害，萬一發現有蟲子，可以參考室內盆栽常見害蟲中的應付辦法。

摘果：

無花果的果子必須等到成熟再摘，沒有成熟的果子，摘了下來不會自己成熟。成熟的無花果會有些軟，顏色也轉紅，尖端有些彎曲。

無花果很難長久保存，放在冰箱可以存放2-3天。有些品種的無花果乾了更好吃，可以讓他在樹上自己乾。過去在很多國家都讓無花果自己乾，之後掉落地面，然後一起收集儲存。

也可以摘下來後曬乾，大約四天左右可以全乾。乾的無花果保持在陰涼乾爽的地方，可以儲存6-8個月。

繁殖：

繁殖無花果非常方便，最容易是用根出條，或是芽苗移植。前面說過無花果經常出現根出條，也就是小的芽苗。這些芽苗都可以用來移植。有些小苗自己已經有根部，非常容易移植。即使沒有根部的，只要照阡插方式，也很快會生出根部。

另一個方式是阡插。春夏時剪一段嫩枝，下端插在潮濕土壤中，就可以進行。為了促使生根，要一直保持高溫及潮濕。(詳情參考：阡插繁殖)。也可以在秋天時，減一段已經硬化的枝子，做硬木阡插。但比較起來，軟木阡插比較容易生根。

如果無花果不結果：

可能的原因包括，植株太年幼。幼年的植株通常要種植唡三年後才會結果，有些要種植六年後才成熟。

陽光不夠，也會影響結果。每天最好有七八小時以上的陽光。冬天更需要每天都有陽光。

氮肥太多，如果要施肥，最好是平均肥。如果氮肥太多，甚至壞過完全不施肥。(種在草坪上的無花果，如果被施了草坪肥，就有這後果。)

澆水不適當，太多水，太少水都會造成不孕果。

無花果不需要太多照顧，澆水太多，施肥太多，都可能造成無果實，或是果實稀疏。

(本頁圖片均來自網頁。)