【芝麻醬蒜蓉千層餅】，外面酥的掉渣，裡面香的松軟，放涼後也好吃 (原創）

樓主 / Anyi

最近經常做各式各樣的餅，今天介紹一款超好吃的的蒜蓉芝麻醬千層餅。
下面是做三張千層餅所需食材：
面團：
300克面粉
200克水
3 克鹽
一湯匙油

塗料：
1-2 湯匙油
1 茶匙花椒粉
三湯匙蒜末
三湯匙芝麻醬
少許鹽

做法和蔥油餅差不多：揉面醒面擀面，卷餅擀餅烙餅。具體步驟可參考兩分鍾短視頻。
另外還有幾點小貼士：
1. 面團軟了餅才好吃。
2. 半燙面的餅放涼也不會硬。
3. 視頻裡的蒜一半做了蒜油，一半直接放入，兩種不同口感。
4. 我的千層餅用的油很少。不怕油的話可以多放，也可換成豬油，更香更脆，只是熱量有點高。