【芝麻酱蒜蓉千层饼】，外面酥的掉渣，里面香的松软，放凉后也好吃 (原创）

楼主 / Anyi

最近经常做各式各样的饼，今天介绍一款超好吃的的蒜蓉芝麻酱千层饼。
下面是做三张千层饼所需食材：
面团：
300克面粉
200克水
3 克盐
一汤匙油

涂料：
1-2 汤匙油
1 茶匙花椒粉
三汤匙蒜末
三汤匙芝麻酱
少许盐

做法和葱油饼差不多：揉面醒面擀面，卷饼擀饼烙饼。具体步骤可参考两分钟短视频。
另外还有几点小贴士：
1. 面团软了饼才好吃。
2. 半烫面的饼放凉也不会硬。
3. 视频里的蒜一半做了蒜油，一半直接放入，两种不同口感。
4. 我的千层饼用的油很少。不怕油的话可以多放，也可换成猪油，更香更脆，只是热量有点高。