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食用花菜有助人體排出空氣污染物 轉
食用花菜有助人體排出空氣污染物 轉
樓主 / 坤朋
時間: 2020-10-08 19:04
美國約翰·霍普金斯大學彭博公共衛生學院的研究人員發現,在日常飲食中,食用花菜有助於人體排出空氣污染物(苯和丙烯醛),每天喝半杯花菜汁就能起到排毒效果。
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第 2 樓 / 坤朋
時間: 2020-10-08 19:04
研究團隊300名男女志願者,要求參與者或是每日飲用菠蘿汁和酸橙汁,或是飲用含有花菜芽苗粉末的飲料,持續12周。結果表明,飲用花菜芽苗飲料的這組參與者在尿液中排出61%的苯和更多的丙烯醛(一種會對肺部形成刺激的化合物)。研究人員介紹,花菜含有高濃度的蘿卜硫苷,特別是它的芽苗,在芥子酶的協同作用下,能夠生成蘿卜硫素,將人體內的空氣污染物排出。
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