【經典面食】蔥油餅。酥脆鮮香，比油條好吃又少油膩！【原創】

樓主 / 琳達美食

蔥油餅 surface fried pancake with shallot（green onions）是北方地區特色小吃的一種，主要用料為面粉和蔥花，外脆內軟蔥味醇香。這種經典小吃在中國福建，山東、東北、河北等地都有分布. 之所以經典，是因為剛出鍋的油餅外皮酥脆，散發蔥油香味，又沒有像炸東西那樣吃到很多油。蔥油餅裡面有多層松軟，這種餅用手一片片撕著吃尤其好吃，可以細細地品味油餅烙熟後的蔥油香和外酥裡嫩的口感, 保證您一吃上就上癮！好吃健康，老少皆宜！