现在正月十五元宵节才吃汤圆，南方人过年也吃汤圆，但是我们绝对不习惯在中秋节那天吃汤圆，中秋节如果没有月饼，那还叫中秋吗？
事实上，在宋朝中秋之所以不吃月饼，是因为那时候还没有月饼。更准确地说，是没有现在这种烤制而成的圆如满月的带馅儿甜食。
宋朝人常吃的面点当中倒是有一种叫做“月饼”的食品，但它跟现在的月饼完全不同。第一，宋朝这种月饼不是圆如满月，而是像月牙一样；第二，宋朝的月饼像馒头和包子一样，是蒸熟的，而现在的月饼基本上都是烤熟的。
除了吃汤圆，宋朝中秋还流行吃三样东西：“豉汤”“蝌蚪粉”和“滴酥鲍螺”。
豉汤，是豆豉的豉，用豆豉做汤，有点儿像日本的味噌汤和韩国的大酱汤。只不过宋朝的豉汤用料很杂，一般用羊骨熬汤，加豆豉调味，里面还会放羊肉和麻花段儿。
蝌蚪粉是一种面食，把面粉和成稀糊，舀到漏勺里，面糊透过漏勺的小孔，啪嗒啪嗒掉进开水锅，变成一群拖着长尾巴的“小蝌蚪”，煮熟，过水，浇上菜汤、米醋和香油，吃起来很爽口。
滴酥鲍螺是一种甜点，用奶油做的甜点。宋朝人从牛奶里提炼出奶油，往盘子上挤，挤成螺旋状的造型，一圈一圈的摞上去，像鲍鱼，像螺蛳，所以叫做滴酥鲍螺。北宋大诗人梅尧（梅尧臣）臣家里有一个丫鬟，最拿手的工夫就是做滴酥鲍螺。
据说她不但能把奶油挤成鲍鱼和螺蛳的样子，还能用奶油写诗，以及做成花朵、瓜果、麒麟、凤凰的样子。放到今天，梅尧臣家这个丫鬟一定是蛋糕店里的裱花高手。
虽然宋人和我们现代人的中秋美食有着天壤之辈，但中秋之夜家人团聚，共享天伦之乐天的传统习俗自古就有。
“但愿人长久，千里共婵娟”，中秋之夜吃得好固然开心，但全家人团聚在一起，才会更有团聚的乐趣啊，你说是不是？
第 31 楼 / Pastime
