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樓主 / jhn2
- 時間: 2020-6-28 08:29
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- 時間: 2020-6-28 08:34
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- 時間: 2020-6-28 10:54
damnff 寫道:龍蝦是不是真的要放尿？
正確應該插什麼地方？
1，只有中國人這麼幹。查了國外的各種龍蝦做法，包括米其林餐館，都沒有放尿這一步驟。對於太獨特的中國文化，比如冬蟲夏草的神奇療效，我都不敢相信。外國人都那麼笨嗎？這種珍貴的包治百病的東西只有我們知道？
2[size=17]，[/size ]解剖結構不對。尿液應該從一個膀胱之類的結構裡出來吧？而那個“放尿”只是簡單粗暴地捅到身體裡。
3[size=17]，[/size ]液體的量太大了。按人體的比例算一下，龍蝦那麼個小東西，不太可能嘩啦嘩啦那麼多“尿液”。
查了一下，原來，龍蝦撒尿的方法比較獨特，俗稱”臉上撒尿“。因為，龍蝦膀胱的位置完全出乎我們人類的想象！據緬因大學龍蝦研究學院的院長Bob Bayer教授介紹，龍蝦的膀胱並不在龍蝦的尾部，而是坐落在龍蝦的頭部。准確地說，龍蝦有三對觸須，排尿孔位於第二對觸須的底部，位置在龍蝦眼睛的下面、嘴的上方。所以說龍蝦從臉上撒尿一點都不冤枉它。龍蝦的泌尿系統叫作觸角腺，包括膀胱、體腔囊和管道，產生的尿液通過排尿孔送出來。就是這張圖裡紅色的部分，看看是不是在龍蝦頭裡？
這張看得更清楚，綠色的是泌尿系統觸角腺，位於黃色的嘴的前面。黃色的是整個消化系統，一直通到龍蝦尾部。
好玩的是，龍蝦排尿也是龍蝦談情說愛、交配儀式的一部分。龍蝦世界裡，女性比較強勢。當女龍蝦覺得自己女大當嫁了，就跑到男龍蝦附近有意無意地撒點尿，裡面含著性激素，算羞答答地表了心意。這段時間女龍蝦脫了殼，在她硬殼長回來之前，都是男朋友負責保護她。男女龍蝦好了之後6-9個月，龍蝦籽出現在女龍蝦的尾巴裡，可能多達上萬個。再過6-9個月，龍蝦籽會孵化成龍蝦寶寶。此外，為了表現自己厲害，龍蝦也會在打架時彼此撒尿。那有人不服了，“我放的是沒有顏色的水啊，難道那不是尿液”？對不起，還真不是！那些“放尿”的人用筷子捅進龍蝦尾部的一個洞裡，那其實是龍蝦的肛門，或消化系統的末端。往身體上方追溯會看到一條黑線，那是龍蝦的腸子，烹飪或進食之前最好去掉。筷子捅破腸壁進入龍蝦身體，流出來無色的液體，是龍蝦的體液和血，都是鮮美可食的。注意龍蝦的血和人的不一樣，它是無色的，暴露在空氣中後，會氧化成帶一點淺淺的藍色或紫色。所以，所謂龍蝦放尿只是以自己的想象，“嚇尿”了他人。而其他人又以訛傳訛，讓誤解蔓延在華人世界裡。那麼，執著的你問了，有沒有必要專門去找到觸角腺“放尿”呢？沒必要。因為，那麼一點點的尿，可能要用顯微鏡才能找到？螃蟹也有尿啊，大家哪裡去尋尋覓覓了？
總之，“龍蝦放尿”是誤傳，這一步根本沒有必要。 -
- 時間: 2020-6-28 10:57
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- 時間: 2020-6-28 10:59
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- 時間: 2020-6-28 11:00
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- 時間: 2020-6-28 11:03 無極 寫道:
1，只有中國人這麼幹。查了國外的各種龍蝦做法，包括米其林餐館，都沒有放尿這一步驟。對於太獨特的中國文化，比如冬蟲夏草的神奇療效，我都不敢相信。外國人都那麼笨嗎？這種珍貴的包治百病的東西只有我們知道？
2[size=17]，[/size ]解剖結構不對。尿液應該從一個膀胱之類的結構裡出來吧？而那個“放尿”只是簡單粗暴地捅到身體裡。
3[size=17]，[/size ]液體的量太大了。按人體的比例算一下，龍蝦那麼個小東西，不太可能嘩啦嘩啦那麼多“尿液”。
查了一下，原來，龍蝦撒尿的方法比較獨特，俗稱”臉上撒尿“。因為，龍蝦膀胱的位置完全出乎我們人類的想象！據緬因大學龍蝦研究學院的院長Bob Bayer教授介紹，龍蝦的膀胱並不在龍蝦的尾部，而是坐落在龍蝦的頭部。准確地說，龍蝦有三對觸須，排尿孔位於第二對觸須的底部，位置在龍蝦眼睛的下面、嘴的上方。所以說龍蝦從臉上撒尿一點都不冤枉它。龍蝦的泌尿系統叫作觸角腺，包括膀胱、體腔囊和管道，產生的尿液通過排尿孔送出來。就是這張圖裡紅色的部分，看看是不是在龍蝦頭裡？
這張看得更清楚，綠色的是泌尿系統觸角腺，位於黃色的嘴的前面。黃色的是整個消化系統，一直通到龍蝦尾部。
好玩的是，龍蝦排尿也是龍蝦談情說愛、交配儀式的一部分。龍蝦世界裡，女性比較強勢。當女龍蝦覺得自己女大當嫁了，就跑到男龍蝦附近有意無意地撒點尿，裡面含著性激素，算羞答答地表了心意。這段時間女龍蝦脫了殼，在她硬殼長回來之前，都是男朋友負責保護她。男女龍蝦好了之後6-9個月，龍蝦籽出現在女龍蝦的尾巴裡，可能多達上萬個。再過6-9個月，龍蝦籽會孵化成龍蝦寶寶。此外，為了表現自己厲害，龍蝦也會在打架時彼此撒尿。那有人不服了，“我放的是沒有顏色的水啊，難道那不是尿液”？對不起，還真不是！那些“放尿”的人用筷子捅進龍蝦尾部的一個洞裡，那其實是龍蝦的肛門，或消化系統的末端。往身體上方追溯會看到一條黑線，那是龍蝦的腸子，烹飪或進食之前最好去掉。筷子捅破腸壁進入龍蝦身體，流出來無色的液體，是龍蝦的體液和血，都是鮮美可食的。注意龍蝦的血和人的不一樣，它是無色的，暴露在空氣中後，會氧化成帶一點淺淺的藍色或紫色。所以，所謂龍蝦放尿只是以自己的想象，“嚇尿”了他人。而其他人又以訛傳訛，讓誤解蔓延在華人世界裡。那麼，執著的你問了，有沒有必要專門去找到觸角腺“放尿”呢？沒必要。因為，那麼一點點的尿，可能要用顯微鏡才能找到？螃蟹也有尿啊，大家哪裡去尋尋覓覓了？
總之，“龍蝦放尿”是誤傳，這一步根本沒有必要。
這下可以安心直接開吃了。。。
其實我試過放尿，但是都沒有放成功過
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- 時間: 2020-6-28 11:15
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- 時間: 2020-6-28 12:49
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- 時間: 2020-6-28 12:59
分享兩種龍蝦的做法（原創）
