自己做了【披薩】，就不想出去買了（原創）

樓主 / Anyi

自己做披薩一點也不復雜。沒有高筋面粉盡管不理想，但完全可以通過揉面和低溫發酵彌補。
像視頻裡一樣把面揉好分好放冰箱，三天之內啥時想吃拿出來，回溫以後不需再揉面，直接做。如果面和多了甚至可以冷凍起來。

看完視頻後的小帖士：
沒有披薩專用的石板，烤披薩時要把金屬烤盤（最好厚一些）一起預熱。雖然專門烤披薩的爐子三百多度，但咱們的烤箱250攝氏度夠了，調到最大限度270度，容易烤糊，每分鍾都得盯著。另外我圖省事用烘培紙，溫度太高小心著火。
放什麼topping, 就跟咱的包子餡兒一樣，想放啥放啥，但放得好也有學問，雖然放不好也能吃。