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麻辣香脆的【辣子雞】(詳細圖文+視頻)
麻辣香脆的【辣子雞】(詳細圖文+視頻)
樓主 / feifei1128
時間: 2020-3-13 13:09
辣子雞是餐館裡點菜率最高的川菜之一了。我喜歡叫它“辣椒找肉”
本視頻跟您分享,如何在家裡用少量的油,來烹制一道同樣具有麻,辣,香,脆的口味與口感的辣子雞。
辣子雞裡的雞塊要小一點。 配料主要是蔥段,姜片,蒜瓣,花椒,麻椒,青蒜和大量的幹辣椒
雞肉塊切好後,把調料抓勻,醃制20分鍾左右。
大火熱鍋後,倒入油,加入雞塊先不要急著翻炒,先定一下型
炒好的雞塊撈出後,留底油,然後開始炒制配料
倒回雞肉接著炒後,再加入蔥段,青蒜等,最後再撒點芝麻就可以出鍋了
這是數碼相機拍的好看的照片,不會給視頻修色,截圖的照片總不是很好看
如果大家喜歡我們的視頻,歡迎大家點擊定閱Youtube裡梅飛色舞の美食頻道看更多美食,如果想要看到最新的視頻,可點擊定閱後面的小鈴鐺
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花籃
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第 2 樓 / 被禁止的用戶
時間: 2020-3-13 16:21
此貼被 無極 加為精華
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花籃
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第 3 樓 / feifei1128
時間: 2020-3-14 13:57
謝謝版主
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