雨水是二十四節氣中的第二個節氣。雨水時節之後,天氣將漸漸回暖,同時降水增多。
北京中醫藥大學東方醫院營養科醫生魏幗說,此時養生,在飲食方面,要注意保持營養均衡,食物中的蛋白質、碳水化合物、維生素等要保持相應的比例。
同時保持五味不偏,盡量少吃辛辣食品,多吃新鮮蔬菜、水果等;注意少食生冷之物,以顧護脾胃陽氣。
魏幗推薦了兩款藥膳:薏苡仁粥、牛奶薏仁湯。薏苡仁是藥食同源的食材,具有健脾利濕的作用。
如果家中沒有薏苡仁,也可食用山藥、小米、蓮子、莧實等食物。
專家提醒還應注意“倒春寒”,老人要注意預防血壓波動,避免誘發心臓病、心肌梗塞等;小孩也要注意保暖,預防因氣溫改變引起呼吸系統疾病。