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吃吃喝喝
檸檬奶油醬三文魚
檸檬奶油醬三文魚
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樓主 / Lillianlu
時間: 2019-11-17 15:17
cookwithlillian/愛在廚房
食材:
三文魚 380克
半個檸檬(擠汁)
蔥頭末 15克
香菜葉末 15克
白葡萄酒 175ml
淡奶油 175ml
黃油 40克
鹽 1.5克(總共:醃三文魚和加在醬裡)
白胡椒粉 1克(總共:醃三文魚和加在醬裡)
方法:
1. 在三文魚的上下兩面撒上少量鹽和白胡椒粉
2. 取一個檸檬切半;蔥頭和香菜葉切末
3. 中火化開黃油40克, 把三文魚兩面煎成淡金黃色(每一面大概要2分鍾),加白葡萄酒175ml,擠入半個檸檬的汁,加15克蔥頭末,175ml淡奶油,加鹽和白胡椒粉調味,然後煮大概3 分鍾
4. 從鍋中取出三文魚,加15克香菜葉末,大火收汁
5. 將濃稠的檸檬奶油醬澆在三文魚上
6. 檸檬奶油醬三文魚就做好了
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第 2 樓 / damnff
時間: 2019-11-17 15:22
吃飯時間
看了覺得肚子好餓
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第 3 樓 / Lillianlu
時間: 2019-11-17 15:44
damnff
寫道:
吃飯時間
看了覺得肚子好餓
哈哈,大家都好吃
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第 4 樓 / 紫洛粼
時間: 2019-11-17 16:37
三文魚和dill 比跟香菜更配。
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第 5 樓 / Lillianlu
時間: 2019-11-17 17:13
紫洛粼
寫道:
三文魚和dill 比跟香菜更配。
下次試試,多謝了
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第 6 樓 / 喋喋不休
時間: 2019-11-17 17:21
三文魚不加調料就好了嘛
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第 7 樓 / Hstt
時間: 2019-11-17 17:54
看起來不錯。。但做法太麻煩了。。
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第 8 樓 / Lillianlu
時間: 2019-11-17 19:19
Hstt
寫道:
看起來不錯。。但做法太麻煩了。。
真的一點不麻煩,十幾分鍾就好了
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第 9 樓 / Lillianlu
時間: 2019-11-17 19:21
喋喋不休
寫道:
三文魚不加調料就好了嘛
不加調料就是覺得有點淡,很喜歡檸檬的味道。
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第 10 樓 / 被禁止的用戶
時間: 2019-11-17 20:12
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