落水荷塘滿眼枯，西風漸作北風呼。立冬標志著冬天的來臨，天氣愈發寒冷，很容易引起感冒，很多朋友選擇在入冬前後進補，但是進補過剩又會內燥引起上火，那麼究竟如何進補更加溫和健康呢？
1. 膳食營養平衡是基礎
冬季是進補的好時機，進補時，應使腸胃有個適應過程，先做引補，喝粥就是一個很好的選擇。如吃“臘八粥”有助於增加熱量和營養、小麥粥有養心除煩的作用、芝麻粥可益精養陰、蘿卜粥可消食化痰、茯苓粥可健脾養胃、大棗粥可益氣養陰等等。
2. 適當食用谷薯類
注意粗細糧搭配能獲得更全面的營養。山藥、紅薯、芋頭等薯類食物，比大米、白面含有更豐富的膳食纖維和微量營養素，在冬季用其替代部分主食是個不錯的選擇。
3. 補充含蛋氨酸的食物
寒冷氣候使得人體脂肪代謝加快，而蛋氨酸通過轉移作用可提供一系列耐寒適應所必需的甲基。因此，在冬季可攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、葉類蔬菜等。
4. 進補勿過激，溫和規律更健康
狂吃補品不是冬季飲食的好方法，進補過剩會內燥引起上火，不利於冬季養生。冬季應堅持溫和規律、循序漸進的飲食進補。
樓主 / 坤朋
