簡單不失敗的蛋糕

樓主 / 坤朋

超市裡面賣的蛋糕粉，用來做蛋糕會很甜。

自己完全按配方做蛋糕，常常容易失敗。

怎麼辦？

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第 2 樓 / damnff

真沒試過外面買的蛋糕粉啊

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第 3 樓 / 坤朋

這樣做了以後，幾乎從來沒有失敗過，而且蛋糕也不會很甜。

就是用買來的蛋糕粉，加和它相同的面粉的量，其他所有要求的雞蛋，油，水也加一倍。

我這次用的是這個蛋糕粉

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第 4 樓 / 坤朋

這樣是做出來的

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第 5 樓 / 坤朋

具體操作用的是最簡單兩個頭的打蛋糕機

1 用6個雞蛋先攪拌好，機器打2分鍾左右。

2 然後把蛋糕粉和面粉，用曬網過濾到雞蛋液裡。

3 加牛奶，用水也可以，大約500ml，先攪拌均勻

4 加融化黃油125克，或者用菜油125ml，用機器慢打均勻，3分鍾左右

5 容器內壁摸油，把蛋糕液倒入容器。

6 在蛋糕上面放一些喜歡的東西，比如核桃仁，蔓越莓

7 烤箱預熱好330度，烤大約30分鍾，

8 最後開上面的火，烤1分鍾左右，為的是讓顏色好看。

之後，就可以出鍋了。

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