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楼主 / shuxia
- 时间: 2019-9-13 13:03豉油鸡，又称酱油鸡，香港常简称为油鸡，是一道广东菜，因为豉油鸡的烹调方法是以豉油把鸡浸熟，所以这道鸡肉菜被称为豉油鸡。豉油鸡主要食材是鸡，用加热的酱油浸熟。为增加风味，浸煮豉油鸡的酱油，会以不同材料调配而成，包括姜、葱、生抽、老抽、酒、冰糖、麦芽糖及油，还会加一些香料，例如花椒和八角。
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豉油鸡
