新手做玉米發糕 | 吃吃喝喝

新手做玉米發糕

樓主 / 坤朋

普通面粉和玉米粉（1:1）大約500g

加酵母5克，泡打粉5g，適量的糖（根據自己口味加入）

拌勻後，一邊加溫水，一邊攪拌面。水和面的量大約一樣，

攪拌到略微稀的程度

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第 2 樓 / 坤朋

將容器內壁抹上少許油，把一半面糊倒入模具中，先放一些果脯，棗，

然後再把剩下的面糊倒入，在上面放上家裡有的果脯，山楂，瓜子。

所有喜歡的東西隨便放一點。

表面放塑料薄膜，放置一小時左右，讓面糊發起來。

然後上屜蒸40分鍾左右

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第 3 樓 / damnff

所以暗紅色的是果晡？

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第 4 樓 / damnff

沒有成品分享嗎？

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第 5 樓 / 坤朋

damnff 寫道:

所以暗紅色的是果晡？

那個是蔓越莓幹

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第 6 樓 / 新的霸

玉米粉沒有，可以用芡粉代替嗎？

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第 7 樓 / 坤朋

最後發涼一些，那出來在案板上切塊即可。

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第 8 樓 / 坤朋

新的霸寫道:

玉米粉沒有，可以用芡粉代替嗎？

不可以吧，那就全用面粉也可以了

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第 9 樓 / 坤朋

damnff 寫道:

沒有成品分享嗎？

剛剛放上去了

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第 10 樓 / 新的霸

坤朋寫道:

不可以吧，那就全用面粉也可以了

這個和白饅頭有什麼區別？是不是就是面糊稀一點點？

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