新手做面包

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• 樓主 / greenall
• 時間: 2019-9-02 12:48
  照例先張上圖
  
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• 第 2 樓 / greenall
• 時間: 2019-9-02 12:55
  材料: 高筋麥粉，酵母，牛奶，全蛋液，黃油，糖，鹽，葡萄幹
  
  做法: 將全部材料倒入攪拌桶除了黃油與葡萄幹外
  
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• 第 3 樓 / greenall
• 時間: 2019-9-02 12:57
  這台攪拌機新買的，用下來不錯。
  
  先低速漫漫再加速攪拌
  
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• 第 4 樓 / greenall
• 時間: 2019-9-02 12:59
  攪拌到能拉出薄膜，這步忘了拍照
  
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• 第 5 樓 / damnff
• 時間: 2019-9-02 12:59
  自己做就是吃的開心啊

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• 第 6 樓 / damnff
• 時間: 2019-9-02 13:00

  greenall 寫道:

  攪拌到能拉出薄膜，這步忘了拍照

  
  
  我看臉書，有用麵包機做的
  道理估計是一樣的

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• 第 7 樓 / greenall
• 時間: 2019-9-02 13:04
  接下去將面團放在盆裡蓋上保險膜放在溫暖處發酵·我是放在烤箱裡，下面放一盆熱水，等發到二倍大拿出
  
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• 第 8 樓 / greenall
• 時間: 2019-9-02 13:10
  分了六份面團，取其中一份攤開放入若幹葡萄幹
  
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• 第 9 樓 / greenall
• 時間: 2019-9-02 13:13
  然後卷成長條
  
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• 第 10 樓 / greenall
• 時間: 2019-9-02 13:14
  其它五份依次整好，放入烤盤
  
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