識薺菜 | 加西菜園

識薺菜

樓主 / 似水年華

從來沒吃過鮮薺菜，但聽說薺菜很好吃，我對它很感興趣。從科普中我知道薺菜開花後結的果外形很特別，呈倒三角形。所以一直只會通過薺菜的果子來識別薺菜。

Sophie送的用種子育出的兩顆薺菜苗，被我小心栽培，以期望它們長大，好讓我觀察它的葉子，也期待收獲它們的種子。結果。。。被某種饑餓的蟲類或鳥類啃成這樣。。

今早，在巡視菜地的時候，發現。。很不起眼的倒三角形。哦，瘦不拉嘰的可憐的薺菜。不開花結果還真的認不出它。

突然，很驚訝地發現，藏在鵝菜下面肥沃的地裡的鮮嫩薺菜。。這才是網絡圖片裡大家喜愛的樣子。我細細觀察它的葉片，終於學會單看葉子也能把它從一堆野草裡識別出來。

即學即用，馬上又在一個角落發現了幾棵薺菜。

現在的薺菜，都已開花結果，量也少，不適合摘來吃了。但若留下些種子，明年就會有盼望。

開心啊，終於學會了識別薺菜。

科普：
薺菜的英文名叫Shepherdspurse Herb或 Herb of Shepherdspurse，拉丁名：Capsella bursapastoris(L.) Medic.[Thlaspi bursapastoris L.

薺菜為十字花科，薺菜屬。一、二年生草本植物。根白色，莖直立，單一或基部分枝。基生葉叢生，埃地，蓮座狀、葉羽狀分裂，不整齊，頂片特大，葉片有毛，葉耙有翼。莖生葉狹披針形或披針形，基部箭形，抱莖，邊緣有缺刻或鋸齒。開花時莖高20～50厘米，總狀花序頂生和腋生。花小，白色，兩性。萼片4個，長圓形，十字花冠。短角果扁平。呈倒三角形，含多數種子。