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楼主 / 有点梦
- 时间: 2014-9-10 07:47
食材;面粉,洋葱,猪肉,酵母,黑芝麻.
调料;十三香,鸡精,生粉,酱油,料酒,油,盐,
做法;
面粉200克加酵母2克温水110克揉光滑,盖保鲜膜饧30分钟.
食材洗干净.
猪肉,洋葱切细粒.
锅放油把肥肉丁炒干.
放洋葱炒香放少许盐铲出锅.
肉沫放生粉,酱油,料酒搅拌好,洋葱放十三香晾透.
肉馅和洋葱－起拌好.
饧好的面团揉好,分割成小团,粘就手上抹点清油.
用手按平包上肉馅,包成包子再按平,表面刷点水撒上芝麻.
平底锅烧热刷油,有芝麻面朝下.
用小火,勤翻面,烙至两面焦黄.
出锅装盘即可.
来源：@清荷荷博客 -
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- 时间: 2014-9-10 13:26
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- 时间: 2014-9-10 13:36
有点梦 写道:
食材;面粉,洋葱,猪肉,酵母,黑芝麻.
调料;十三香,鸡精,生粉,酱油,料酒,油,盐,
做法;
面粉200克加酵母2克温水110克揉光滑,盖保鲜膜饧30分钟.
食材洗干净.
猪肉,洋葱切细粒.
锅放油把肥肉丁炒干.
放洋葱炒香放少许盐铲出锅.
肉沫放生粉,酱油,料酒搅拌好,洋葱放十三香晾透.
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肉馅和洋葱－起拌好.
饧好的面团揉好,分割成小团,粘就手上抹点清油.
用手按平包上肉馅,包成包子再按平,表面刷点水撒上芝麻.
平底锅烧热刷油,有芝麻面朝下.
用小火,勤翻面,烙至两面焦黄.
出锅装盘即可.
来源：@清荷荷博客
不错，配上白米稀饭，好
洋葱肉馅饼(图)
