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楼主 / yangmeng
- 时间: 2011-10-08 23:18我第一次吃猪扒是爷爷做给我吃的
那时应该是小学二三年级吧
爷爷回来就说做猪扒给我们尝尝
第一次吃的时候真的觉得很好吃，香香的蒜蓉味
那个味道现在还记得很清楚
第二天，爷爷问我要吃什么菜
我还是说，要吃猪扒。爷爷笑了说，又猪扒啊？
我说，是的，很好吃。。。
到了有什么节日的时候，家里烧烤，爷爷也会腌一些猪扒烧烤
我们都抢着要烧猪扒
爷爷的总是很爱为我们做菜，总是很慈祥的样子
P1：材料：猪扒3-4块，洋葱一小个、土豆一个
P2：腌制猪扒：姜汁、蒜蓉、糖、盐、、生抽、米酒、老抽、油适量。腌制2个小时
P3：洋葱切小块、土豆切薄片
P4：先把猪扒煎到两面金黄
P1：再分成小块，备用
P2：盛起猪扒，再倒入土豆和洋葱炒，炒到变软时加入少许盐再继续炒
P3：调制酱汁：糖一茶匙、鸡粉一小匙、蚝油一汤匙、生抽一汤匙、老抽一小匙、生粉一小匙、水150ml
P4：把调好的酱汁倒入锅中煮滚，再加入猪扒煮1-2分钟即可
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- 时间: 2011-10-09 09:55
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土豆猪扒
