夏日炎炎BBQ，大家晒一下图啊！ | 吃吃喝喝

我先来。

南乳鸡翅，金沙骨，秋刀鱼

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羊肉串，蔬菜

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Costco 大虾

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羊架，lamb chop，猪颈肉

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花篮

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饿了。。。赶紧饭饭去。。。

玉米很诱人。。。想起夜市上有一家烤玉米了。。。

花篮

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很丰富很诱人呐。。。。。。

花篮

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羊架好像没在厚的脊肉那儿轧成菠萝状态的几刀吧？这样要把羊架烧熟的话，通常就太过火了。

烧羊架是隔夜腌制之后，临烧之前用生铁平锅煎至背脊金黄色。然后，趁热斜着两个方向轧出菠萝纹的几刀，放烤炉内烤至六成熟。趁热在背脊处涂上芥末酱（也可以根据自己喜欢的口味添加其它的），撒些混好的香草面包糠。再马上放回烤炉内烤到7~8成熟即可。

* 羊架的背脊肉味道很鲜浓，若胭脂得宜，烤羊架是不需要再拌其它佐料来吃的。

花篮

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没有烤蚂蚁么？:lol:

花篮

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TreeCa 写道:

羊架好像没在厚的脊肉那儿轧成菠萝状态的几刀吧？这样要把羊架烧熟的话，通常就太过火了。

烧羊架是隔夜腌制之后，临烧之前用生铁平锅煎至背脊金黄色。然后，趁热斜着两个方向轧出菠萝纹的几刀，放烤炉内烤至六成熟。趁热在背脊处涂上芥末酱（也可以根据自己喜欢的口味添加其它的），撒些混好的香草面包糠。再马上放回烤炉内烤到7~8成熟即可。

* 羊架的背脊肉味道很鲜浓，若胭脂得宜，烤羊架是不需要再拌其它佐料来吃的。

嗯，不会啊，大家都说好吃。

花篮

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