最值得期待的這些新餐廳值得嘗試

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來源: 加西網

在溫哥華，有一件事永遠不會改變：這裡總有新奇的美食。事實上，最近新開業的餐館太多了，以下這些新餐廳非常值得嘗試：

Gigi's by Ask for Luigi

Gigi's by Ask for Luigi

這是著名的意大利餐廳 Ask for Luigi 的團隊在高貴林 TriCity Pavilion 開設的一家新概念餐廳。在加拿大頂級廚師大賽冠軍、烹飪總監 Chanthy Yen 和主廚 Lloyd Taganahan 的帶領下，您將在這裡品嘗到與其姊妹餐廳相同的美味。賓客可以在輕松、溫馨的空間裡品嘗到新鮮的意大利面、披薩、意大利菜、葡萄酒和雞尾酒等。

地址：2968 Christmas Way, Coquitlam

Nemesis

Nemesis 新店也將落戶高貴林 TriCity Pavilion，這家新店將繼續提供其內部面包房 Dope Bakehouse 制作的招牌咖啡和烘焙糕點。新店占地 2300 平方英尺，設有 50 個座位，包括一個專門的糕點廚房。

地址：2968 Christmas Way, Coquitlam

Gigi's

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Glowbal 餐飲集團是備受喜愛的溫哥華餐廳 Black + Blue、Five Sails、Coast 等高檔餐廳的幕後團隊，該集團最近透露將在溫哥華金融區中心開設一家新的餐廳。新餐廳名為 Gigi's，將提供大膽的地中海風味和精致的美食。新餐廳的細節尚未披露，但 Glowbal 透露這將是一家占地 8000 平方英尺的大型餐廳，可容納 220 人，並提供一個大露台。餐廳以 Glowbal 餐飲集團總裁兼首席執行官 Emad Yacoub 的小女兒的名字命名。Glowbal 在一份新聞稿中表示，Gigi's 是一個個人項目，融合了家庭靈感和集團標志性的好客與獨特設計。

地址：Vancouver’s financial district

Rio Brazilian Steakhouse Langley

@riosteakhousecanada/Instagram

這家巴西烤肉店表示計劃在蘭裡開設第三家分店，目前該店在溫哥華的 Denman 街 1122 號和高貴林的 Barnet Hwy 路 2729 號都設有分店。

Rio說："無盡的火烤肉類美食(All you can eat 自助餐)，以及巴西人的熱情好客即將來到蘭裡的中心地帶"。這家烤肉店最出名的是其源源不斷的各種肉類美食，包括牛肉、豬肉、羊肉、雞肉和排骨，以及無限量的配菜和沙拉，來這裡吃肉很可能是要吃撐的，很適合那些無肉不歡的食客。

具體地址和開業日期尚未公布，但Rio透露預計將於今年夏天開業。

Big Mama's & Papa's

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Big Mama's & Papa's 披薩店將進軍溫哥華，並帶來了絕對巨大的披薩！這些披薩到底有多大？Big Mama's & Papa's的 54 英寸x 54 英寸的 "大西西裡(Great Sicilian)" 披薩保持著世界上最大的可外賣的披薩的世界紀錄。它還出售巨型披薩片(giant slices)，這種披薩片非常大，一塊可以供五到七個人食用。

地址：2655 Arbutus St., Vancouver

Analog — Kingsway

@krarchitecture/Instagram

Ninety Eight Food Co（Analog 的母公司）總裁 Ronnie Olstad 證實，Analog 目前正准備在Kingsway 大街 776 號開設一家新咖啡館。"最引人注目的可能是這棟建築的外形，以及他們是如何創造性地使其適用於該街區的"，Ronnie 在談到這個空間時說。

Ronnie 說他還不能確定新店開業的確切日期，但他預計將於今年 7 月或 8 月夏季開業。

地址：776 Kingsway, Vancouver

A-OK Cafe

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A-OK 目前在多倫多、卡爾加裡和溫尼伯等加拿大多個城市設有分店，但這將是它在 BC 省的第一家分店。Aritzia 新店位於素裡Guildford 購物中心的Aritzia 新店內，預計將於今年春季開業。

地址：Guildford Town Centre — 10355 152nd St., Surrey

Melting Pot

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總部位於美國的大型芝士火鍋連鎖店Melting Pot 正准備進軍溫哥華，而且不是一家，而是兩家。目前Melting Pot 計劃在溫哥華開設兩家分店，分別位於溫哥華市中心的東西兩側。不過確切的開業日期和地點尚未公布。

Miku Richmond

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溫哥華著名壽司店Miku 將於今年夏天在列治文的River Rock Casino Resort 內開設新店，將其招牌—“炙壽司（Aburi Sushi）”帶到列治文！炙壽司即炙烤壽司，用噴槍在食材表面微微炙烤，烤後散發出海鮮脂肪的誘人香味，運用多種食材與醬汁搭配，創造出各種口味，口感豐富，香而不膩。

最新的 Miku 門店將於今年夏天在 River Rock Casino Resort 盛大開業，Miku 所屬的Aburi Dinings Canada 創始人兼首席執行官 Seigo Nakamura 說，“我們有很多忠實的客人住在列治文，River Rock 靠近溫哥華國際機場，是我們在大溫地區開設第二家 Miku 店的理想場所”。

地址: 8811 River Rd., Richmond

Cofu Chinatown

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2022 年，Cofu 壓制壽司（Cofu Pressed Sushi）成為全加拿大第一家以植物為原料的壽司店，現在Cofu 背後的團隊正准備在溫哥華開一家新店。這個位於唐人街的新店非常令人期待，"我們正在打造一些特別的東西--只為你，"Cofu 分享道。

目前關於這家新餐廳的其他信息還不多，不過食客可以在這裡品嘗到有機紅芥菜、醃紅蘿卜和覆盆子、茄子aburi 壽司等素食選擇，以及煙熏三文魚、金槍魚和短肋骨等美食，但是是用紅薯和大豆等食材制作的。預計這個新店將在今年夏季前開業。

地址：488 Gore Ave., Vancouver