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【干炒牛河】买的冷藏的河粉怎么处理才滑弹不容易断, 简单做美味(原创)
【干炒牛河】买的冷藏的河粉怎么处理才滑弹不容易断, 简单做美味(原创)
楼主 / 青茶园
时间: 2022-4-22 20:45
干炒牛河是广东的特色传统菜,有粤菜餐馆就能看到它的身影。广东的大排档,茶餐厅和酒店餐桌都少不了它,今天会分享超市里买的的冷藏河粉怎么处理不容易断,炒出来的河粉口感劲道,牛肉滑嫩。
食材: 牛肉,豆芽,河粉
(1)
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第 2 楼 / damnff
时间: 2022-4-22 22:43
干炒牛河是我的最爱
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第 3 楼 / damnff
时间: 2022-4-22 22:44
其实干炒牛河还有个灵魂
就是黄韭菜
估计韭菜贵
很多餐厅酒楼都放弃用了
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第 4 楼 / lcheung123
时间: 2022-4-22 22:53
抹油,抹好多的油,阻断空气接触河粉表面。
我猜。
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第 5 楼 / 被禁止的用户
时间: 2022-4-25 17:58
此贴被 论坛管理员 加为精华
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第 6 楼 / 游客2016
时间: 2022-5-04 09:24
家里炒的油少火小没有锅气
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