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楼主 / 飞鱼
- 时间: 2012-2-19 00:10抛砖引玉：
偶做得比较拿得出手的川菜：
口水鸡
香辣蟹/虾
回锅肉
自灌香肠/自制腊肉
麻辣牛肉干
水煮鱼
蒜泥白肉
凉拌三丝
泡椒羊肉
孜然羊肉
水煮羊肉
豆瓣酱烧牛肉
。。。。。
太多了，有些报不出来名字了
北方菜：
木须肉
红烧肉（北方口味，放五香大料的那种）
烧带鱼
饺子，馄饨，刀切面
淮阳菜系：
狮子头（从父亲那里学到的，父亲是上海人）
糖醋排骨
红烧肉（苏式）
熏鱼
粤菜：
枝竹羊腩煲
清蒸鱼（这个好像南北方都有，具体做法的差别在哪里我搞不清楚）
广西菜：
柠檬鸭
北方菜是我绝对的弱项。 -
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- 时间: 2012-2-19 00:17
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抛砖引玉：您拿手的地方菜？请具体到菜式
