綠茶加咖啡降低糖尿病患者死亡風險

樓主 / 坤朋

發表在《BMJ Open Diabetes Research＆Care》上的一項研究提出，每天喝4杯以上綠茶加2杯以上咖啡的糖尿病患者，5年內的死亡風險降低63%。

關於綠茶和咖啡降低糖尿病死亡率的機制尚不清楚。研究人員猜測，這與綠茶中含有酚類化合物、茶氨酸和咖啡因等許多有益的物質有關。其中，表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）是最常見的茶多酚成分，具有抗氧化、抗炎和抗突變的特性。
另外，咖啡中也含有酚類化合物以及咖啡因等多種生物活性成分，比如綠原酸通過抗氧化和抗炎等多種機制對健康產生影響。