开工后犯懒？20分钟搞定这一锅丰盛晚餐

楼主 / maohu

@下厨房

上班第三天，大家从春节放假的愉悦中清醒过来了吗？再不情愿也得面对现实呀.jpg

厨房君今天带来了一道电饭锅美食！只要二十分钟就能搞定～香菇和腊肠的味道完美地融入米饭中，香气扑鼻，一次两碗都不够！特别适合忙碌的上班族！再忙碌也不能亏待自己的胃呀，往下翻，赶紧get起来！

电饭锅版香菇腊肠饭

by 妞熊食记

·· 用料 ··

香米 2勺

广东腊肠 3根

干香菇 3-4个

生抽 15克

花生油 30克

·· 做法 ··

1 | 将干香菇和腊肠备好，洗净。

2 | 干香菇用温水泡发至心变软，然后和腊肠一起切成小粒备用。

3 | 将香米洗净，用泡发香菇的水加入电饭锅内，用香菇水来煮饭，饭会更香。

4 | 在煮饭的时候，我们将锅中加入油，爆炒泡发后的香菇丁。

5 | 待香菇的气味弥漫后，再加入腊肠丁。

花篮

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第 2 楼 / maohu

6 | 继续翻炒至腊肠的油开始溢出，加入生抽，也可以加一点糖来调味。

7 | 将炒好后的香菇粒和腊肠粒一起倒入电饭锅内，按下煮饭的键将炒好后的香菇粒和腊肠粒一起倒入电饭锅内，按下煮饭的键。

8 | 等电饭锅的煮饭按钮跳起来，如果时间充裕可以再按下一次，让饭饭的湿度降低一些，但如果时间不够或者宝宝还比较小这个时候就可以出锅啦。

·· 小贴士 ··

1 | 有的时候泡发香菇会来不及，所以呢我们可以提前一天把香菇放进保鲜盒里，再加上水直接盖上盖子扔进冰箱来泡发。

2 | 如果提前一天也忘记了泡发，那么可以尝试用一个乐扣的盒子，把香菇和热水都放进盒子里，然后不停的摇盒子，这样既健身又可以快速把干香菇泡软，但是乐扣的的盒子要注意，有的时候会因为热胀气而漏水，小心烫伤！

·· 厨友的作品 ··

@alcohol：太爽神了！虽然这个点吃饭有点报复自己的意思= = 好痴迷腊肠的酒香！！

>> Photo by alcohol

@三友-甜妈：确实很方便，昨晚焖了今天带到基地做午餐，炒好料丢进电饭煲我就去做面包了，不用管它～因为不喜欢油，我改了下煸炒顺序，干锅下腊肠中火煸出油，再下香菇煸炒，喜欢香菇，抓了一大把泡发，腊肠切的片，香菇切的条，香菇脚（菇柄）撕开，可能因为没有放油，煮出来的饭比较干松，嫌颜色浅，起锅前淋了一勺红烧酱油拌匀。焖饭的香菇水一定要滤沙～