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樓主 / 本那比經略
- 時間: 2018-1-12 17:11大陸熱帖:魚子醬是東北產？還有啥是中國沒有的…
關於吃這件事吧，真的是個復雜的命題。對許多愛吃的人，尤其是追求品（zhuang）質 (bi)的美食家來說，吃什麼，怎麼吃，講究都有一大堆。[/align]
但是吧，報姐其實想說，你們吃的這些！其實！我大吃貨國現在統統都有了！！想吃那啥啥啥，根本不用買機票，[b]出門跨個省就能吃到！[/b]你說想吃正宗魚子醬，享受它在唇齒間爆炸，又香又甜的滋味。
（圖源：Bloomberg.com）OK，現在不用去俄羅斯了，今年外媒出了個報道，非常不甘心地承認：世界最好的魚子醬產地已經不是俄羅斯，是中國了。
（圖源：Bloomberg.com）之前，俄羅斯占領的魚子醬世界市場大部分份額，現在統統被中國給搶了過來。咱們國家浙江有家魚子醬生產公司，每年就能產出60噸魚子醬，直接成了世界最大的魚子醬生產商。而且，不僅產出數量完勝，在質量上，咱們也絲毫不輸！
（圖源：Bloomberg.com）就說那個產量最高的公司，坐標浙江省。他們產魚子醬的鱘魚，就養殖在浙江省天然環境極佳的千島湖。
（圖源：Google）從鱘魚養殖到魚子醬的生產，每一步都依賴於加工師傳統的手工藝。過程及其嚴格。除此之外，每一只鱘魚都有一個代表身份的號碼，而生產的每一罐魚子醬上也會貼上號碼，從而讓顧客最終可以追溯了解，產出他們那罐魚子醬的鱘魚的顏色和質量。
（圖源：Google）目前，僅在法國巴黎的26家米其林三星餐廳中，就有21家餐廳使用了這家公司生產的魚子醬。而被公認為服務質量一流的漢莎航空，在他們的一等艙內提供的魚子醬，同樣產自我大天朝。
除了魚子醬，中國還有很多不輸於原產地，同樣高品質的高端美食。被歐洲人譽為“餐桌上的黑鑽石”的松露，在中國雲南和四川邊界的金沙江流域早有量產。
（圖源：Google）日本全民推崇的美味“烤松茸”，現在雲南地區每年都大量出產，不僅滿足了國內吃貨的需求，還貢獻了世界60%-%70的出口，尤其彌補了日本的產量緊張。
（圖源：Google）就連葡萄牙人稱“鬼爪”的一種極貴極少見的海鮮，佛手螺，在中國的浙江溫嶺也早就被當地人劃入為“一生必嘗一次”清單了。
（圖源：Google）你說吃了美食，還得喝點什麼來消食。完全OK，不用去法國意大利加拿大，咖啡好酒好飲料，咱們國家現在也都有！
就比如說，雲南的咖啡，現在也是越來越有名了。之前總是南美，中美洲等老牌咖啡產地的咖啡吸引人，但是其實現在雲南的咖啡也逐漸打開了國際市場。某雀，某星這些國際大牌都早早開始在雲南大規模收購咖啡豆，現在也有越來越多咖啡農有意識地開始種植精品咖啡。
還有冰酒。作為一種甜葡萄酒，一直被用來搭配餐後甜點，也是特別受中國吃貨們青睞。加拿大產的冰酒在國際上，一直都備受推崇。
（圖源：Google）和一般葡萄酒不同，釀造冰酒對於地理和氣候條件的要求極為嚴苛。僅僅葡萄的采收，就必須等到年末的寒冬（氣溫到零下8度以下，連續24小時）。
（圖源：Google）而且，用采收的葡萄壓榨出的葡萄汁，要經過漫長的兩年時間發酵才能裝瓶。所以冰酒，一直都被稱為“天使的眼淚”。在很多人還在對加拿大冰酒推崇備至，必須要喝進口的時候，其實在咱們中國的東北，早就開始釀造冰酒了。夏季溫暖，冬季嚴寒的東北地區，氣候上具備了完美的釀造條件。紀錄片《你所不知道的中國》已經揭示了，全球三分之一的冰酒都產自這裡。
（圖源：Google）而今年在Decanter世界葡萄酒大賽上獲得金獎的，也正是產自中國東北地區的鴨江谷威代爾冰葡萄酒。
（圖源：Google）盤點完這些咱們國家出產的一點不輸給原產地的美食，分分鍾口水和驕傲一起來了。畢竟，在追求吃到最好這件事上，我大吃貨國還真的是個不會輸的存在，而且咱們地大物博，啥都能種！！魚子醬，冰酒，松茸，這些打著原產地標簽，自帶“尊貴奢華”氣質的好吃的，咱們也種出了超高品質，以後沒准出個省就能吃到最正宗的，想想都覺得好流弊哦！ -
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