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樓主 / 紫洛粼
- 時間: 2017-5-31 17:50今年溫哥華的春天姍姍來遲，都夏令時了，居然還下雪呢。。。
好容易熬到春假，又下了幾乎一周的雨。
周末突然就春光明媚了。窗外竹影婆娑，一盞清茗，一抹新綠的心情。。。
綠豆糕配方:
去皮綠豆400克
糖 100克
黃油 40克
麥芽糖我沒有就沒有用，問題不大。
紅豆沙一包160克
綠色Gel食用色素，牙簽沾一個尖就夠了。
做法：
去皮綠豆泡過夜，泌掉多余的水，隔水蒸熟。
過篩篩細，這點對於口感細膩很重要。
小火黃油融化，加綠豆沙和糖，炒均勻。應該比較幹，成團的樣子。分成40克一個小球，紅豆沙分成10克一個小球。分別包好。
熟糯米粉做手粉，彈簧按壓模，按壓成型。
冰箱密封冷藏，2-3天內食用。 -
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- 時間: 2017-5-31 17:58
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- 時間: 2017-5-31 19:06
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- 時間: 2017-5-31 21:39
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第 10 樓 / 雨後
- 時間: 2017-5-31 21:53
春天的味道--- 綠豆糕
