(大樹托餐館) Penang Delight Cafe 馬來檳城美食

樓主 / 大樹

令人討厭的天氣裡,享受,除了睡懶覺,就是找一個溫馨的小飯店,就著淅淅瀝瀝的雨聲,品嘗誘人的美食。環球郵報的新聞,和跟帖,以及太陽報的旅游和美食是每天必看的內容。昨天美食版躍入眼簾的就是一張,一亞裔帥小伙,和一亞裔美女各自拿著一盤菜的進景照。進而,在yelp上查這家餐館的評價,很是不錯。趁著今天沒事,決定前往吃午餐。

小店坐落在Rupert街的西側,和23街交接。環境不錯,老板年輕,帥氣,而且熱情。因為,人多,給了我們兩本菜單,讓我們在等位時,可以先了解一下美食的內容。就在這幾分鍾內,又進來兩對白人老夫婦,一對,在新加坡住過六年,對Laksa(拉沙)情有獨鍾,特地從高貴林驅車來這兒吃;另一對,老頭手裡拿著那半張報紙,笑著問我們:“你們是不是也是看了報道來的?”。

十分鍾後,落座。小店大概只可容納30人左右,但是,看得出,老板花了不少心思。老板聊天後知道,他的名字叫Jack,是馬來西亞的華僑,大廚就是那位美女,在VCC念的書。Jack的英語,國語,廣東話都非常流利,而且,談吐得體,非常專業,熱情周到。這對於餐館來說,是至關重要的,所以,我發覺回頭客相當多。好像都和他很熟一樣。

當然,菜好吃是最重要的,我們點裡兩份小食:蝦棗,印度餅。都不錯,特別是印度餅,(也就是別處的馬來餅),領導非常喜歡,覺得沾料調得特別好。我問Jack,蝦棗不是潮州菜嗎?原來馬拉西亞也有蝦棗,只是做法有點不同,而他的蝦棗,更是經過了改良,個頭更大,以迎合西人的口味。

當然,吃星馬美食,Laksa(拉沙)是一定要嘗的,這個娘惹菜裡的代表作,是最能體現馬來餐館的水平的。今天,我們點的是:咖喱拉沙。湯口入口鮮香,慢慢溢出椰子的香甜,後味湧上馬來特有的香辣,正!米粉也是滑爽而勁道,這也是今天LD評價最高的菜。

我猶豫了許久,還是點了他的海南雞飯,不是套餐,而是海南雞,和另點的飯團,飯團很好吃,軟糯鮮鹹,一吃就知道是用雞油和雞湯做的。至於雞,我和Jack聊天時,我指出,如果用走低雞會更好。他說,如果用走地雞,去骨後,就沒有什麼肉了,洋人會不喜歡。想想確實如此,適應你的市場定位,很重要,而且,龍崗走地雞的火候掌握也要困難一點。不過,他的這道雞,做得已經相當不錯,非常之嫩,醬也很鮮美,不油膩。

肉骨茶,是今天最後一個菜。和我以前吃得有點不一樣,味道更加濃郁,排骨好像是用紅燒的方法燉爛的。藥材味道也比較重,西人應該不會太喜歡。

總之,這家餐館,我會常去,無論是賓至如歸的感覺,還是地道可口的美食。

地址:3885 Rupert Street,Vancouver
電話:6045669898
星期二,三,休息。
馬來檳城美食