焗烤龙虾 | 美酒咖啡

焗烤龙虾

楼主 / johniwc

今天又是休息天，遇上大统华疯狂大减价，原价9.99一磅的龙虾卖5.99一磅。鄢能坐视不理？买了个5磅半的，回来搞搞，把烹调流程整理一下和大家共享一番。

焗龙虾
龙虾斩件半只
2汤勺溶化白脱油
3/2杯淡奶油
半片培根柔（切碎）
1颗菠菜
1瓣大蒜
2片奶酪 Cheese（口味自便）
调味盐和糖
一些面粉
干的paesley末

方法：
把龙虾切成两半弄干净，可连头。（这些事情大统华超市会帮你做）如果一个人享用的话就先用一半就够了。用热水煮熟菠菜然后弄干水切碎放在一边待用。
平底锅烧热放入溶化的白脱，煎香培根末和大蒜末，然后加入淡奶油和菠菜末烧滚，加入调味盐糖，和一点面粉调厚，关火待用。
预热烤箱到华氏375度。把刚才准备的奶油浆料均匀浇在开片龙虾上。弄碎奶酪成末撒在最上层，送入烤炉烤20-25分钟，直到奶酪变成金黄色，然后撒上parsley末子，并弄几片切片柠檬趁热享用。