小寒已至，菜饭、羊肉、糯米饭……你家吃什么？转

小寒已至，菜饭、羊肉、糯米饭……你家吃什么？

今天是二十四节气中的小寒，民间有谚语“小寒时处二三九，天寒地冻北风吼”，形容的便是小寒节气时天气很是寒冷。因此，进入小寒节气后，更要做好保暖。不仅要穿得暖，也要吃得暖。说到吃，不同地区在小寒时节的饮食风俗也各具特色。

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糯米饭

资料显示，小寒这天，广州地区有早餐吃“糯米饭”的习俗。这种糯米饭是将糯米与香米进行一定配比，将切碎的腊肉、腊肠、花生米等一起炒熟后再加入碎葱白，拌在饭中，美味又温暖。

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菜饭

小寒吃菜饭，大约在南京一些家庭中还保留着这样的习俗。“菜饭”，顾名思义，有菜有饭，同样是用糯米制作，辅以“矮脚黄”（小白菜的一个品种）、香肠、板鸭等南京特产以及咸肉，再加一些生姜煮制而成。

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羊肉

在北方的冬天里，羊肉可谓应季肉食，“小雪”可以吃，“冬至”可以吃，“小寒”依然可以吃，且吃法颇多，譬如羊肉汤、炖羊肉、涮羊肉……各种吃法，不胜枚举。数九寒天，吃上一锅热气腾腾的羊肉，整个人都会温暖不少。

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除了以上这些，有的地区还有喝鸡汤的习俗。此外，由于小寒接近腊八，一些地区还会在小寒时节煮食腊八粥。你的家乡又有哪些小寒饮食风俗呢？

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糯米饭我喜欢

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