潮汕土豆馃 
潮汕土豆馃
一份好吃、易做、健康而又充满儿时记忆的潮汕点心。
材料: 马铃薯 2磅
地瓜粉: 1磅(粉末状)
猪腩肉(五花肉):半磅
干瑶柱: 少许
蒜苗:2棵
冬菇: 少许
盐、胡椒粉: 少许,调味
干瑶柱泡软,撕成丝; 冬菇泡软,切丁; 腩肉切小丁;蒜切末。
用一个炒锅,下一勺子油,爆香干瑶柱、冬菇,下腩肉、再喷点白酒,炒熟;最后放蒜末、盐和胡椒粉,炒匀后离火。
马铃薯用微波炉叮熟,剥去外皮,用保鲜纸盖住,用擀面杖压碎。把压碎的土豆泥放在一个大盆里,与炒熟的香料混匀;慢慢加入地瓜粉,一边放一边揉,像和面一样揉成粉团。
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一份好吃、易做、健康而又充满儿时记忆的潮汕点心。
材料: 马铃薯 2磅
地瓜粉: 1磅(粉末状)
猪腩肉(五花肉):半磅
干瑶柱: 少许
蒜苗:2棵
冬菇: 少许
盐、胡椒粉: 少许,调味
干瑶柱泡软,撕成丝; 冬菇泡软,切丁; 腩肉切小丁;蒜切末。
用一个炒锅,下一勺子油,爆香干瑶柱、冬菇,下腩肉、再喷点白酒,炒熟;最后放蒜末、盐和胡椒粉,炒匀后离火。
马铃薯用微波炉叮熟,剥去外皮,用保鲜纸盖住,用擀面杖压碎。把压碎的土豆泥放在一个大盆里,与炒熟的香料混匀;慢慢加入地瓜粉,一边放一边揉,像和面一样揉成粉团。
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