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“家有小廚房”——面包面包 

 
文章內容
[ 2016-11-20 16:20:49 | By: wei_w ]
 
上周做了一次面包,老公說,這個是金色烤饅頭
用發饅頭的發酵粉發的面,揉的時間也短,沒有蓬松起來
可惜了我放那麼多的材料,可惱居然連味道都像烤饅頭 icon_mrgreen.gif


 
 
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文章評論

grinder
無題
我覺得已經足夠好了

2016-11-20 21:35:45 | 引用
Re: “家有小廚房”——面包面包
剛考完表皮是硬的,趁熱刷一層油或者黃油,涼後趕緊放密封的容器或者塑料袋裡,第二天吃會很軟的

2016-11-22 15:57:49 | 引用
游客2016
SYSTEM
System Log
此貼被 無極 加為精華

2016-11-23 16:18:58 | 引用
無題
這麼晚了,看了肚子餓的說

2016-11-25 03:26:08 | 引用
damnff
wei_w
無題
grinder 寫道:
我覺得已經足夠好了


感謝感謝感謝您的鼓勵 icon_mrgreen.gif

2016-11-30 20:46:17 | 引用
Re: “家有小廚房”——面包面包
游客2016 寫道:
剛考完表皮是硬的,趁熱刷一層油或者黃油,涼後趕緊放密封的容器或者塑料袋裡,第二天吃會很軟的

嗯嗯,發現涼了就不硬了,有做後面的動作,結果,還是硬的 icon_cry.gif
前兩天周末又做了一次,還是好像饅頭那樣很密實的很有嚼頭的一種漂亮的烤制食品,哈哈
是不是真的需要放點讓面包蓬松的東東?

2016-11-30 20:50:33 | 引用
wei_w
游客2016
Re: “家有小廚房”——面包面包
wei_w 寫道:
游客2016 寫道:
剛考完表皮是硬的,趁熱刷一層油或者黃油,涼後趕緊放密封的容器或者塑料袋裡,第二天吃會很軟的

嗯嗯,發現涼了就不硬了,有做後面的動作,結果,還是硬的 icon_cry.gif
前兩天周末又做了一次,還是好像饅頭那樣很密實的很有嚼頭的一種漂亮的烤制食品,哈哈
是不是真的需要放點讓面包蓬松的東東?

2016-11-30 20:51:42 | 引用
無題
臨近節日,實在太忙了,沒有時間來看帖子,但是周末都有努力嘗試,爭取改進面包的質量啊

偶像版主太激勵我了,學習貼也給了精華,非常非常感謝!!!@無極

2016-11-30 20:53:29 | 引用
wei_w
游客2016
無題
剛才沒寫東西就發出去了

面包口感像饅頭是配方的問題,是油脂少了,不想放油脂多的,試一下湯種,就是麻煩點,網上搜一下

2016-11-30 20:54:05 | 引用
無題
太尉 寫道:
還是老老實實發好了面,蒸吧!


在聽您說這話過後,老老實實做了2次包子,一次豆沙一次鮮肉,蒸的確實沒有那麼多煩惱,又軟又好味吖
但是,三年前我已經放棄了一回烤面包的,還要再次認栽嗎 icon_rolleyes.gif

2016-11-30 20:58:40 | 引用
wei_w

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