甜辣三文鱼+凉拌小黄瓜+芋藤猪骨鸡脚汤
第一次这个弄三文鱼,是根据网上google到的菜谱的改良版,吃起来还不错,记录一下。
材料:三文鱼一大块,盐适量,黑胡椒粉适量,鱼露5汤匙,韩国烧烤酱(这个比较甜)2汤匙,蒜蓉辣椒酱1汤匙,洋葱半个,芝麻油少许
做法:
1. 鱼露,烧烤酱,蒜蓉辣椒酱放一起搅拌均匀成腌料;洋葱切细粒备用;
2. 三文鱼两面都先撒盐和黑胡椒粉,把三文鱼两面都涂上腌料,腌30分钟;
3. 烤盘上铺锡纸,先铺一层洋葱粒,三文鱼放上后再在面上铺多层洋葱粒,把剩余的腌汁倒在面上,洒少许芝麻油,把锡纸封好;
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