初次嘗試BANANA MUFFIN

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上次香蕉買多了。。正好最近又沒早飯，晚上就在網上找了個RECIPE做起了香蕉MUFFIN.。

從來不太BAKING的。。這還是第一次自己做MUFFIN。。完全靠著感覺

沒想到做出來樣子還OK。。我覺得吃上去味道還行。。

藍辣椒說太幹了。。5555555555

求教怎麼樣能讓MUFFIN口感不幹啊。。

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文章評論

無題

看顏色好像有點深。。我烤了25分鍾是不是太久了？

2011-03-23 22:39:24 | 引用

無題

是太幹了。面上撒亞麻籽的話更好吃

2011-03-23 22:44:14 | 引用

無題

large 寫道:

是太幹了。面上撒亞麻籽的話更好吃

看看就能看得出來幹啊。。。厲害。。

什麼是亞麻籽呀

2011-03-23 22:45:06 | 引用

無題

你的配方貼出來來看看

太幹了是oil, 或者butter, 或者milk加得不夠。

2011-03-23 22:49:01 | 引用

無題

雲藍寫道:

你的配方貼出來來看看
太幹了是oil, 或者butter, 或者milk加得不夠。

啊。。米加過MILK...

我找找配方。。。

Ingredients:
1 1/2 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon salt

3 large bananas, mashed
3/4 cup white sugar
1 egg
1/3 cup butter, melted
Directions:

1.	Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Coat muffin pans with non-stick spray, or use paper liners. Sift together the flour, baking powder, baking soda, and salt; set aside.
2.	Combine bananas, sugar, egg, and melted butter in a large bowl. Fold in flour mixture, and mix until smooth. Scoop into muffin pans.
3.	Bake in preheated oven. Bake mini muffins for 10 to 15 minutes, and large muffins for 25 to 30 minutes. Muffins will spring back when lightly tapped.