沒出國甚至出國很長時間都存在一個誤區。一直覺得就東亞人拿大米當主食吃，其他地方的人偶爾吃吃。

其實看數據根本不是。全球大米每年的總產量要遠遠大於面粉。說明這個世界上大部分的人是吃米的。

另外作為一名華人，一直先入為主。覺得咱們吃的圓米，sticky rice才是大米的主流。一鍋米飯煮出來如果是顆粒分明的，不是大米有問題就是你飯做的有問題。現在看下來，感覺咱們東亞人吃的圓米應該算是大米裡的“異類”，是小眾的。全世界其他地方的人都是吃長米的。


說個趣事。剛來加拿大的時候，去個朋友家吃飯。看到她做米飯是在做熟後，把水和米用漏斗分離的。。。大米是一粒一粒的，然後放在盤子裡。哈哈。當時看的我好神奇。