一品XO醬
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| 2014-01-17 23:50:54 |
| >>文章內容 |
| 今天經過唐人街，忽然想起要跟 @無極 學做XO醬，於是停下買了些材料。 雖然沒有無級的齊全，做出來的效果也覺得很不錯了。 下次再做的話，一定早作准備，按無級的頂級秘方如法炮制。  材料： 瑤柱絲 蝦仁 梅香馬友鹹魚 醃火腿肉 幹蔥絲 紅小洋蔥頭 蒜頭 幹辣椒+鮮紅辣椒 辣椒油 花椒油 植物油 白蔗糖 黑胡椒粉 具體做法和正宗材料參見無極大師的《頂級XO醬》： www.westca.com/Forums/...inese.html XO醬成品  炒制好的效果  材料大合影（幹辣椒、花椒油忘擺了）  裝瓶置冰箱保存  |
| narcissus | 點擊: 0 | 評論: 117 | 分類: narcissus' EasyCook ~ 輕松下廚~ | 論壇: 吃吃喝喝 | 論壇帖子 |
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文章評論
| narcissus | Re: 一品XO醬 2014-01-18 10:31:13 | 引用 |
Re: 粵式XO醬
汗，巨汗！實在不敢當，謝無極大大的鼓勵和改題！    有個問題：裝瓶時油沒有多到蓋過材料，需要加些熟油直到蓋過材料嗎？ 2014-01-18 10:37:13 | 引用 |
narcissus |
不管你同意不同意,我將它命名為"一品XO醬"! 
| narcissus | 無題 2014-01-18 10:39:46 | 引用 |
| 無題 2014-01-18 10:42:30 | 引用 |
我愛溫哥華 |
| narcissus | Re: 一品XO醬 2014-01-18 10:45:29 | 引用 |
| 無題 2014-01-18 10:47:22 | 引用 |
narcissus |
| 拉拉貓 | Re: 一品XO醬 求交往求蹭吃。。。
 2014-01-18 10:49:29 | 引用 |
| Re: 一品XO醬 2014-01-18 10:53:56 | 引用 |
拉拉貓 |
| narcissus | Re: 一品XO醬
我這個不宜加精，還很需要改進。原創XO醬已經有無級的精華帖供同學們學習。 多謝拉貓姐誇獎。 :lol: 2014-01-18 11:00:08 | 引用 |
| Re: 一品XO醬 2014-01-18 11:39:02 | 引用 |
narcissus |
那怎麼辦？就是你們老廣起的名啵！發表評論
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雖然沒有無級的齊全，做出來的效果也覺得很不錯了。
下次再做的話，一定早作准備，按無級的頂級秘方如法炮制。
材料：
瑤柱絲
蝦仁
梅香馬友鹹魚
醃火腿肉
幹蔥絲
紅小洋蔥頭
蒜頭
幹辣椒+鮮紅辣椒
辣椒油
花椒油
植物油
白蔗糖
黑胡椒粉
具體做法和正宗材料參見無極大師的《頂級XO醬》：
www.westca.com/Forums/...inese.html
哇！你真的是太能幹了，求交往。。。
謝花花美言。直接跟師傅交往就行～