不放一滴油的【西蘭花燉牛裡脊】

2019-05-20 20:02:21

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@日食記：

用電飯煲做的無油簡易版，先說好，肯定不如有油的好吃，但足以滿足減脂期間想大口吃肉的饞蟲！牛裡脊肉特別嫩，醬汁也很鮮美，忍不住拿來拌了個飯，嚴控碳水攝入的同學不要學我

▪️200g牛裡脊切成細條狀（新鮮牛裡脊不用焯水，不放心可以先泡出血水），加1勺食用小蘇打醃10分鍾肉會更嫩（沒有的話可以加澱粉，也有嫩肉效果，但嚴控碳水攝入的同學可以不加）。
▪️電飯鍋中加入牛裡脊，切半個洋蔥成小塊，再倒入2勺生抽，1勺生姜末，1勺大蒜末，1勺紅糖拌勻。
▪️倒入沒過食材的清水，蓋上電飯鍋，選煮飯模式，煮它。
▪️待煮飯鍵跳起，再加入切好的西蘭花，繼續使用煮飯模式燜煮大約10分鍾至西蘭花軟爛，出鍋前可加點鹽調調味，趁熱吃！