咖啡店适合搞工作？科学研究来了

2022-01-17 21:02:26

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原创：新周刊

在咖啡馆的嘈杂声中，高效工作模式为你自动开启。/pexels

灵感枯竭、昏昏欲睡的工作日，逃去哪里能让你专心搞工作？咖啡馆是你永远的答案。

如果看过电影《花神咖啡馆的情人们》，你一定会对波伏娃在咖啡馆里奋笔疾书的片段印象深刻，多亏了这间小小的咖啡馆，带给这位二十世纪最重要的女性哲学家源源不断的写作灵感。

以至于波伏娃的爱人萨特在描述两个人的工作生活时写道：“你们可能觉得很奇怪，但我们已经把花神咖啡馆当成我们的家了。”

在咖啡馆里写作的波伏娃和萨特。/《花神咖啡馆的情人们》剧照

在英国爱丁堡的大象咖啡屋，J·K·罗琳也曾在某张临窗的桌前伏案工作，而她书写的，就是日后享誉全球的《哈利·波特》系列故事，只不过，当年的她还是一位单身母亲。

为什么那么多的文人、思想家，都与咖啡馆有过缠绵深厚的情谊？除了咖啡店是最早让人们可以高谈阔论的公共空间以外，还因为，咖啡馆的“氛围感”的确能让我们更专心地工作。

你也许有过这样的经历：周六的下午，你无法在家中集中精力加班，但当你提着电脑、走进家附近的一家咖啡店之后，你杂乱的思绪就有了归宿，很快，你便可以在嘈杂的背景音中开启高效模式。

英国爱丁堡的大象咖啡屋，J·K·罗琳也曾在某张临窗的桌前伏案工作。/Tripadvisor

根据伊利诺伊大学香槟分校的一份研究，咖啡馆里的各种元素——从咖啡机、人群的噪音，到灯光、室内空间、室内色彩、气味，都有助于加速我们的头脑运转风暴。

为了研究噪音对人的思维能力的影响，研究人员做了一项创造力测验——远距离联想测试（Remote Associates Test-RAT），通过提供几组词语，让不同噪音环境下的被测试人员联想相关的词语，比如可以与“盐、深、沫”组建的关联词，是“海”——海盐、深海、海沫。

研究人员在实验室设置了50分贝、70分贝和85分贝的噪音，然后让被测试者在不同环境下进行联想，结果发现，70分贝的噪声环境下，人们的点子最多、大脑最为活跃。

咖啡馆里，咖啡豆的研磨声、咖啡机的蒸汽声、舒缓的爵士乐，以及人们低声交谈的声音，混合在一起，是接近于“70分贝”的噪音环境的。

咖啡豆的研磨声、咖啡机的蒸汽声，可以给我们更具创造力的思考。/pexels

有研究者指出，适当的噪音就像在我们头脑里开了一个小差，让我们跳出固定的思考框架，吱吱吱的蒸汽声，可能在我们大脑某个疲倦的时刻，一下击穿我们呆滞的思维，让我们进行神游。但在鸦雀无声安静的环境下，则没有这种效果。

此外，咖啡馆的“氛围感”也可以提升我们的工作动力。就像在图书馆一样，当我们看到周围人都在激情四射敲打键盘的时候，我们会被这种努力的氛围感染，从而投入工作、不好意思摸鱼，这种现象被称为社会促进效应（social facilitation effect）。

当然了，咖啡馆开阔的空间、舒适的视野，有别于让我们审美疲劳的办公室、书桌，给我们的视觉层面带去了更愉悦的新体验。

因为咖啡馆意外带来的“高效”，一个名为“咖啡动力”（Coffitivity）的网站诞生了，如果周遭没有咖啡店可供你工作学习，你可以在该网站上下载各类“咖啡馆”的背景音，然后戴上耳机，假装自己在咖啡馆工作。

咖啡馆也给我们的视觉层面带去了更愉悦的新体验。/《等一个人咖啡》剧照

如果你现在脑袋就像干枯的小河，不要焦虑，也许多去咖啡馆呆一呆，说不定，就能搞出一流的项目与惊为天人的小说。

参考资料：

经济学人智库 | 为什么在咖啡馆工作让你效率更高

BBC | Why you’re more creative in coffee shops