毛虎的聊斋
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薇娅李佳琦集体翻车!减肥餐有一个算一个全是智商税? 

2021-09-17 00:10:20
>>文章内容
原创:新氧

前阵子有个事情,一姐的粉丝们应该会比较关注。

就是田园主义这个牌子的全麦面包被曝营养成分表造假,包装上标明的热量比实际的热量低。



虽然随后给田园主义带过货的薇娅迅速宣布和解除合作,田园主义品牌也站出来致歉,从企业方的角度阐述了事件的原因。



但它把全麦欧包的能量标低的这种欺骗行为,确实很伤消费者的心。

就算这次田园主义翻车并不是因为食物本身的质量有问题,大家心情一时也难以平复。



△所有人都会很看重食品的可靠程度。

因为大家吃全麦欧包的主要目的不是为了好吃,而是为了健康、减肥。

如果把面包的热量标低了,那大家就会误以为这种欧包是低热量主食,都很放心在吃,结果最后减肥减了个寂寞。



不过关于全麦面包减肥这个事情,有一个误区一姐有必要再跟姐妹们纠正一下。

那就是全麦面包之所以对减肥有帮助,并不是因为全麦面包低热量。相反,全麦面包的热量偏高,甚至比米饭高。



△某网红全麦面包,每100g200大卡左右,米饭每100g是116大卡左右。

但是全麦面包可以延长消化时间,持续增强饱腹感,维持血糖水平。

这样一来,人的食欲就不会过度旺盛,会少吃一些其他的高热量食品,总体热量摄入就得到了控制,人自然就能减肥。

不过,什么样的面包才算是全麦面包,在食品行业中其实是有对应标准的。



△当然我们国家目前没有强制标准。

现在市场上有很多打着全麦面包旗号的「假全麦」,它们卖的跟全麦面包一样贵,但实际上跟便宜的普通面包没有太大区别。

但是姐妹们作为普通人,很难区分全麦面包的真假。之前一姐也讲过怎么判断,但很多姐妹想要知道具体的牌子。



同为带货界顶流,李佳琦也疑似在这种减肥食品上翻车过。去年的时候,他的直播间带过一款叫咚吃的减脂餐。



△据说当时一分钟就卖完。

之前很多姐妹对于这款减脂餐非常好奇,在铺天盖地的种草之下很难不动心,它是不是也是智商税呢?

控卡餐
减肥界最后的救命稻草

咚吃,很有可能是减肥界最后的救命稻草。

如果你知道咚吃是怎么被发明出来的,就能很清楚地判断它到底有没有用了。

阅读提示:本质上,咚吃也属于「代餐减肥」的范畴。类似于咚吃的产品现在市场上也有不少,这篇文章是为了分析这类代餐减肥产品,并不是针对某个品牌。但为了表达方便,一姐在接下来的全文会频繁用「咚吃」来指代这类代餐产品。

代餐这个概念大家很熟悉,毕竟哪个减肥的都市丽人,没有在一段难熬的减肥岁月里尝试过几次代餐粉呢?



代餐,顾名思义就是代替正餐。在很多人的印象里,代餐往往长得都不像正常的食物,这其实并不奇怪。

因为代餐最早出现在航空领域。宇航员在失重环境下并不能正常吃饭,但是又必须补充营养,所以就发明了各种各样块状的,但是富含人体所需营养的太空餐。



与其说这种太空餐是「餐」,不如说它就是一坨「营养」,吃这个只能补充到人体所需的营养,并不能体会到太多吃饭的乐趣。



减肥领域很常见的代餐粉和代餐奶昔也是一样。

吃代餐粉或者代餐奶昔,虽然可以控制住热量,但是有一个很致命的缺点——味道差,完全没有吃饭的乐趣。

然而,很多人不吃代餐又控制不住身材。

减肥实际上是习惯问题。如果一个人本来就是因为吃正常的食物胖起来的,如果不吃代餐重新吃正常的食物,按自己原来的习惯大概率还是要胖回去。



而且,代餐是人为调配的食物,很难说完全涵盖正常食物应有的营养。劣质代餐营养单一的情况比比皆是,让减肥群体频频踩雷。

也因此,代餐不能完全替代正餐,只能作为正餐减肥的辅助道具出现。



那吃正餐或者说正常的食物就没有办法减肥吗?当然也不是。

这个世界绝大多数人都吃的是正常食物,为什么有的人胖,有的人瘦呢?

因为有些人吃饭的热量和搭配都比较理想(不管有意无意),没有超出身体的需求。

但有的人吃饭从来不注意热量和营养搭配,吃进去太多多余的热量,所以变胖是大概率事件。



如果你是一个不知道怎么控制热量和分析营养成分的人,想要靠吃正常的食物瘦下来,理想的情况就是有专业的营养师帮助去搭配食物,帮你计算好热量和营养成分。

更理想的情况是还有厨师根据营养师的搭配帮你把饭做出来,并且还顾及到你的口味,选择合适的菜式。

你要做的很简单,只管吃就行了,堪称无痛减肥。



这样的减肥饮食,成功率是最高的。但同时,成本也是最高的。

随便核算一下请一个营养师和厨师的花费,你就知道这种减肥饮食非常奢侈,所以这样的操作往往被看作是「明星待遇」。

传统代餐没有吃饭的乐趣,请营养师和厨师又花费高昂,为了平衡两者之间的矛盾,咚吃这种「正餐化的代餐产品」就横空出世了。



而这种正餐化的代餐,实际上不是传统意义上的代餐,应该叫「控卡餐」。
maohu | 点击: 0 | 评论: 1 | 分类: 缺省 | 论坛: 减肥 | 论坛帖子
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文章评论

maohu
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因为它本质上就是正常的饭,只不过是有营养师帮你把热量和营养成分都拿捏好了。
这样的话就算无脑吃,也不需要担心热量超标问题。


而且在菜品的研发方面,咚吃的对外宣传是拥有米其林厨师组成的菜品研发团队。
控卡餐中的每一种菜品,都是我们日常很熟悉的中式餐饮或者是其他特色菜,又能吃面又能喝粥,看着更有食欲。


△比减脂沙拉那一堆干巴巴的菜叶子和鸡胸肉不知道高到哪里去了。
不仅如此,如果下单了产品,还会再提供营养师咨询服务,持续不断地给你营养建议。
看起来简直是普通人减肥控制热量的最理想方式。凭借这种想象空间,咚吃商业前景广阔,在今年5月份的时候,宣布完成5000万的A+轮融资。
现在咚吃的爆款产品是一个21天的全餐,每周会给用户发一次货,一次会包含一周的餐食。
所有的饭会一顿一顿地装在这样的小盒子或者袋子里,吃的时候加热也非常简单,甚至只需要一壶热水就行。


△咚吃的快速发展也得益于冷链配送的快速发展,以往没有强大物流和储存技术的时候,做不到这种配送效率。
所以,一姐前面掰扯了那么多,咚吃到底能不能减肥?是不是智商税?
从底层逻辑看,咚吃减肥是没有问题的。刚才也说了,实际上这种控卡餐就是一种「平价营养师模式」。


只要你能完全按照营养师的指导来吃,没有偷吃别的,那减肥成功的概率不能说100%,90%还是有的。
不过,理论和现实往往是有差距的。点开一些网络平台看看评价和反馈,一姐发现有不少人还是觉得,这种控卡餐减肥的方式是个雷。
控卡没问题
但控卡餐还有问题
咚吃这种控卡餐终于让人能轻松实现「吃正常的饭也能减肥」这个目标,但你的减肥过程会因此变得更幸福吗?
按一些咚吃用户的反馈来看,这个不太好说。


不少人表示,开始吃咚吃这种控卡餐之后,会出现不同程度的「排斥反应」。
有人说咚吃控卡餐的量很少,刚开始吃的时候其实还是很饿,很难受。


这类问题有两个原因。第一个原因是,很多人在饮食控制热量之前都习惯了自我放纵,大吃大喝,顿顿都有点撑。
现在换成低热量的饭,量少了,油水也没那么足,当然会经常觉得肚子里空落落的。


△比如这个网友,初始体重170多斤,原本食量肯定很大,突然吃这种控卡餐肯定受不了。
这种现象是正常的,一姐也说过适应轻微饥饿是减肥过程中必须经历的一个重要阶段。
第二个原因是一姐猜测,咚吃的配餐搞不好也有菜量太少,热量过低的问题。
因为咚吃的用户群体,大部分懒癌都没有业余时间,所以才选择这种方便的控卡餐。


△说实话,这种基础还在追求掉秤的观念是不对的。
连做饭都没时间,就更别说运动了。所以咚吃的用户当中,缺乏运动,寄希望于依靠控制饮食突击减肥的人或许不在少数。
实际上,咚吃自己也刻意把产品的卖点集中在帮你减少了多少运动。


为了让这类用户能看到减肥效果,咚吃的热量安排只能在安全的情况下尽可能低,所以有些用户吃完觉得饿,也是很正常的。


△一姐的同事里也有吃咚吃的,大家可以看一下这份饭的热量,一姐算了一下,大概只有372大卡左右。
还有人说,吃到了第三周之后,就开始有点恶心,开始排斥吃控卡餐。因为来回来去都是一样的东西和一样的味道。


这种情况也很正常,很少有人会顿顿点同一个外卖,天天吃同一家餐厅。
虽然咚吃每天提供的餐不一样,但用户潜意识里还是会觉得这是同一家店,而且还是减肥餐,对于其他食物的渴望依然存在。
还有用户吐槽咚吃的控卡餐味道很差,难以下咽,吃起来还有不新鲜的感觉,体验不好。


而且大家肯定也容易想到一个问题,如果没有咚吃帮你控卡,你还能不能维持减肥成果?
所以,让代餐变成正餐化,并不代表吃饭更自由,这是需要注意的一点。
现阶段的控卡餐
谁吃才不算智商税?
既然大家都这么说,是不是控卡餐真的就雷了?
但平心而论,控卡餐这类模式已经是现代商业针对绝大部分普通减肥人群,能想到且能实现的最佳方案了。


不过容易咚吃这样的产品想要真正发展成一种所有人都能方便使用、满意度高的控卡餐,还有很多问题需要解决。
以咚吃当前的这种产品状态,一姐觉得它只能满足某一类人的需求。哪些人群可以考虑用这样的控卡餐减肥,一姐把适用的条件罗列在下方
  • 经济条件允许,确实没有时间做饭;
  • 体重基数适中,不是BMI接近20的小基数,也不是肥胖;
  • 缺乏营养知识,对于餐食搭配非常头痛;
  • 能承受食物选择单调,对冷链食物的耐受度高;
  • 目标只是短期减肥/减重/塑形,没有长远的身材计划,不强求保持,能接受反弹;
其他的不属于上述人群的人,控卡餐对于你来说可能不会产生你预想的那种作用,就沦为了「智商税」。
必须要强调的是,控卡餐的「控卡」理念,确实是减肥当中非常重要的一环。
减肥不可能不控卡,保持身材痛苦与否的关键只在于,你是「有意识控卡」还是「无意识控卡」。


一姐查阅资料的过程当中还了解到,有不少日常大家经常接触的餐饮巨头也开始研制控卡餐,之后很可能在堂食店就能吃到新鲜现做的控卡餐。
但不管怎么样,一姐建议姐妹们自己也保持一定的控卡知识储备,这样你才能更好地辨别和利用现在的控卡产品。

2021-09-17 00:10:31 | 引用

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