毛虎的聊齋
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網友:做了一道檸香椒麻手撕雞! 

2020-07-02 20:18:47
>>文章內容
@牛奶可可de媽咪

夠麻夠辣🌶️還帶著檸檬🍋清香~真好吃
手撕雞做起來很簡單,雞肉細嫩多汁,夏天吃涼拌的雞肉特別爽口,浸滿紅油的雞肉,入口麻辣鮮香,用檸檬替代陳醋,酸味更清新怡人~大寫的美味 喜歡滴趕緊來試試吧~
✅准備材料:🍗雞腿500g、姜片、檸檬🍋1個、幹料(小米辣3個+線椒2個+辣椒面1勺+白芝麻1勺+蒜末1勺+蔥花1勺+白糖半勺+胡椒粉適量)、醬汁(生抽1勺+老抽1勺+蠔油1勺+花椒油1.5勺+🧂鹽半勺)
①. 雞腿洗淨,冷水下鍋煮,姜片+料酒少許,中大火煮20分鍾(筷子🥢輕松戳穿)。煮熟的雞腿,放冰水冷·卻6分鍾,撈出撕成雞肉條
②.鍋內倒小半碗油,燒熱微微起煙,淋在幹料的碗裡,倒入醬汁一起拌勻,醬料完成✅
③. 半個檸檬切片擺盤,另外半個擠出檸檬汁淋在雞肉絲上,倒入調好的醬料拌勻,開吃
特美味的涼拌椒麻手撕雞,一起來吃呀!










maohu | 點擊: 0 | 評論: 5 | 分類: 缺省 | 論壇: 吃吃喝喝 | 論壇帖子
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文章評論

maohu
無題







2020-07-02 20:19:16 | 引用
無題
辣的我就不能吃

2020-07-02 20:20:00 | 引用
pws07
楚天太陽
無題
這樣的雞腿用蒸的方法會更加嫩而且入味。

2020-07-03 15:44:17 | 引用
無題
這道一定很下胃的

飯都可以多吃幾碗

2020-07-03 15:45:41 | 引用
damnff
坤朋
無題
真的太辣了,下飯

2020-07-03 15:46:09 | 引用

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