梅飞色舞美食厨房
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feifei1128
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最后更新: 2020-06-08

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手把手教你包粽子-【鲜肉蛋黄粽】(图文菜谱+视频)(原创) 

2020-06-08 12:27:21
文章内容

包粽子是飞的童子功,来自浙江的飞小时候就跟着奶奶一起每年都包粽子。
今天这是一款经典的咸蛋黄肉粽,糯米浸入了粽叶的清香和油润的鲜肉汁,再加上一颗咸蛋黄和板栗,蒸煮成一个个完美的鲜香大肉粽。
如果再加入去皮绿豆和咸肉,就成为地道的广式肉粽,绿豆沙沙的口感以及咸肉独特的风味,都让这颗粽子令人垂诞欲滴,丰厚的味道如在舌尖绽放般令人回味无穷。


主料:糯米,五花肉,咸蛋黄,
配料:板栗,咸肉,去皮绿豆
辅料:粽叶
调料:生抽,老抽,料酒,蚝油,盐,糖,五香粉,胡椒粉
先准备粽子叶,在冷水里煮开,泡一晚上

准备糯米

梅的家乡肉粽的常用的三个料是五花肉,板栗和蛋黄铁三角组合



初次包粽子还是需要一点点技巧,这里建议看视频





包好啦:


如果您不喜欢肉粽,请看:豆沙粽:

[size=14.8]如果大家喜欢我们的视频,[/size]欢迎大家点击定阅Youtube里梅飞色舞の美食频道[size=14.8]看更多美食,如果想要看到最新的视频,可点击定阅后面的小铃铛[/size]
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文章评论

SYSTEM
System Log
此贴被 無極 加为精华

2020-06-08 13:29:18 | 引用
Re: 手把手教你包粽子-【鲜肉蛋黄粽】(图文菜谱+视频)(原创)
视频拍的很好看

2020-06-08 13:30:36 | 引用
pws07
Citronella
Re: 手把手教你包粽子-【鲜肉蛋黄粽】(图文菜谱+视频)(原创)
真不错!我包得很丑

2020-06-09 08:55:02 | 引用
RE:
Barberry 写道:
真不错!我包得很丑

多包几次就好看了,我的视频有教怎么包

2020-06-11 10:43:59 | 引用
feifei1128
feifei1128
RE:
pws07 写道:
视频拍的很好看

谢谢您的表扬

2020-06-11 10:44:13 | 引用

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